फिलाड म्यूजियम वाइनरी इन वैलेडोलिड में सिगेल्स
उदय कि शराब पर्यटन हाल के दिनों में विशेष रूप से स्पेन में उन क्षेत्रों पर अधिक जोर दिया जा रहा है जहां पर इतिहास का एक लंबा इतिहास है शराब की परंपरा।
का मामला है Valladolidकहाँ है उत्पत्ति के पाँच पदनामस्पेन में सबसे बड़ी संख्या वाला प्रांत।
तथाकथित शराब मार्ग की सबसे अच्छी अभिव्यक्ति के साथ शराब पर्यटन वे एक पर्यटक प्रस्ताव को जोड़ते हैं जिसमें शराब की मुख्य भूमिका होती है।
वलाडोलिड में सिगेल्स में पारंपरिक वाइनरी
लेकिन यह उन परंपराओं को जानने की संभावना से पूरित है जो इसे घेरे हुए हैं और वाइन क्षेत्रों में मौजूद सांस्कृतिक विरासत को।
यही हाल है सिगलेस वाइन रूट, भूमि ज्यादातर इसके लिए जाना जाता है रोज़े और क्लैरट वाइन। जहां हमने हाल ही में इसके सार और इसकी सबसे उत्कृष्ट विरासत की खोज के लिए एक पलायन किया है।
सिगल्स वाइन का इतिहास
सिगेल्स की उत्पत्ति (डीओ) का निस्तारण 1991 की तारीखें, और एक क्षेत्र शामिल है जिसमें 13 नगरपालिकाएं शामिल हैं और जिसका केंद्र शहर है Cigales, जो के किनारों पर फैली हुई है पिसुर्गा नदी वलाडोलिड प्रांत में और पालेंसिया प्रांत में भी।
ऐतिहासिक दृष्टिकोण से, यह ज्ञात है कि 10 वीं शताब्दी में पहले से ही इस क्षेत्र में शराब बनाई गई थी, और वह सिगल्स वाइन वे की स्थापना की अवधि के दौरान प्रसिद्ध थे फिलिप III का न्यायालय 1603 में वल्लडोल में।
गिरावट की अवधि के बाद, यह उन्नीसवीं शताब्दी के मध्य में था जब दाख की बारी के विस्तार में वृद्धि हुई थी।
वल्लडोलिड में सिगेल्स में हिरार्ट वाइनरी
मुख्य कारण फ्रांसीसी विजेताओं द्वारा अंगूर की खरीद थी, जो फ़ाइलोक्लेरा के परिणाम भुगत रहे थे।
वर्तमान में शराब पर्यटन में वाइनरी के विकास में एक नए उछाल को बढ़ावा दे रहा है DO Cigales.
कैसे होती है सिगेल्स वाइन
संक्षेप में का उदय शराब पर्यटन इसका मुख्य उद्देश्य जानना है वे कैसे हैं और मदिरा कैसे बनाई जाती हैऔर किस प्रकार की शराब प्रत्येक क्षेत्र में है।
के संबंध में सिगल्स वाइन, यह संप्रदाय ज्यादातर इसके लिए जाना जाता है रोज़े और क्लैरट वाइन, हालांकि लाल मदिरा का एक महत्वपूर्ण उत्पादन भी है।
वास्तव में, उत्पादन का आधा हिस्सा रोज़े और क्लैरट वाइन और शेष रेड्स और व्हाइट्स का है, हालांकि बाद में बड़े पैमाने पर निर्यात किया जाता है।
के रूप में इस्तेमाल अंगूर के लिए, मुख्य एक है Tempranillo विशिष्ट कंकड़ फर्श में लगाए गए, हालांकि गार्नाच और अल्बिलो का भी उपयोग किया जाता है।
वलाडोलिड में सिगेल्स वाइन
वर्तमान में के लिए शराब बनाने वाला सिगार अंगूर की नई किस्में भी हैं जैसे सीabernet सॉविनन, Merlot और एसyrah.
हाल के समय से, सफेद अंगूरों और विभिन्न प्रकारों जैसे सफेद अंगूरों का उपयोग करके मीठी मदिरा बनाई गई है वर्देजो, एल्बिलो मेयर, वियुरा और एसऔविग्नन ब्लैंक.
रोजे और क्लैरेट वाइन में अंतर
उन पहलुओं में से एक है जो हम इस भूमि के लिए पलायन से लाभ उठाने के बारे में जानना चाहते थे जो इसके लिए सबसे ऊपर है रोज़ वाइन जानना था क्लैरट वाइन के साथ क्या अंतर है.
एक तकनीकी स्तर पर, एक रोज़ वाइन और क्लैरट के बीच अंतर को जिस तरह से बनाया गया है, उसके द्वारा समझाया गया है, क्योंकि रोज़े की प्रक्रिया समाप्त हो गई है जैसे कि यह सफेद शराब थी।
यह है, चाहिए के साथ संपर्क के कुछ ही घंटे चाहिए खाल, जिसे वह त्वचा और अंगूर के दाने कहते हैं, जो रंजक, सुगंध और टैनिन को संरक्षित करता है।
फिर यह अलग हो जाता है और वास्तव में किण्वन पहले से ही साफ होना चाहिए खाल.
व्लाडोलिड में सिगलेस वाइनरी पड़ोस
एक clarete, जो अतीत में इस क्षेत्र में शराब कैसे बनाया गया था, विशेष रूप से क्योंकि इस प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले प्रेस के प्रकार का उत्पादन रेड वाइन के समान होता है।
कई दिनों के लिए संपर्क करना चाहिए त्वचा किण्वन जारी रखने के लिए।
और जैसा कि अंगूर के लिए उपयोग किया जाता है, यह प्रत्येक क्षेत्र पर निर्भर करता है, लेकिन एक ही प्रकार के अंगूर के साथ क्लैरट और रोजे हो सकते हैं, जैसे कि Tempranillo.
यह बहुत सामान्य है कि डीओ के कुछ क्षेत्रों में वाइन होती है monovarietales, एक प्रकार का अंगूर जैसे कि तंग घुन, लेकिन खुद में Cigales अंगूर का मिश्रण करना सामान्य है।
यह इस तथ्य के कारण है कि अंगूर की विभिन्न किस्मों को उस समय एक भूखंड में लगाया गया है, जो वाइनरी में मिश्रित होते हैं।
सिगलेस वाइन रूट में क्या देखना है
के लिए आपका पलायन सिगलेस वाइन रूट इसकी केंद्रीय धुरी एक वाइनरी की यात्रा होगी, साथ में कुछ अन्य सांस्कृतिक यात्रा और एक गतिविधि के लिए साइन अप करने की संभावना होगी।
व्लाडोलिड में सिगलेस वाइनरी पड़ोस
इसलिए, उदाहरण के लिए, सिगेल्स में आप शराब पर्यटन परिसरों जैसे कि पा सकते हैं भुगतान स्थानांतरण के छोटे शहर में सांता मार्टा के क्यूबिलास, जहां आप आवास के साथ वाइनरी की यात्रा को एक में जोड़ सकते हैं ग्रामीण होटल.
सिगेल्स में पारंपरिक वाइनरी
लेकिन इस संबंध में मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इसके साथ शुरुआत करें एक पारंपरिक वाइनरी की यात्रा जो अब भी दिखाता है कि इस क्षेत्र में ऐतिहासिक रूप से शराब कैसे बनाई जाती थी।
आपको पता होना चाहिए कि किस क्षेत्र में है सिग्रल्स का डीओ 20 से अधिक वाइनरी पड़ोस में स्थित 1,200 से अधिक भूमिगत वाइनरी हैं, जिनमें 14 यात्रा योग्य वाइनरी हैं।
यह जानने के लिए कि इस प्रकार की वाइनरी किस शहर में है Cigales आप साइन अप कर सकते हैं पर्यटन कार्यालय को एक गुफा में एक पारंपरिक तहखाने का निर्देशित दौरा.
आप उन 250 पुरानी विजेताओं में से एक का दौरा करेंगे जो दोनों में बनी हुई हैं भूमिगत तहखाने पड़ोस के केंद्र में रहते हैं Cigales.
वलाडोलिड में सिगेल्स में पारंपरिक वाइनरी
यात्रा के लिए आप नौ मीटर गहरे तक उतरेंगे जब तक कि आप एक विशाल लकड़ी के बीम पर 15 मीटर लंबे और रोमन युग से एक टन वजन वाले शानदार वाइनरी तक नहीं पहुंच जाते।
इस वाइनरी में शराब 1580 से लेकर हाल ही में 2006 तक हाथ से बनाई गई है।
इस वाइनरी में, 14,000 किलो तक अंगूर को दबाया जा सकता था, जिसमें से लगभग 4,000 लीटर पानी निकाला जाना चाहिए, जिसका अर्थ बहुत छोटा उपयोग है।
सिग्लेस में फिनका संग्रहालय वाइनरी
इस मार्ग पर कंस द्वारा आप किसी एक पर भी जा सकते हैं Cigales में सबसे आधुनिक वाइनरी, और एक कि अब तक शराब का सबसे अधिक उत्पादन होता है, एक वर्ष में एक मिलियन बोतल के साथ।
इसके बारे में है तहख़ाना फिंका संग्रहालयरिओजा डेल के बाहर विस्तार का परिणाम है बैरन डे ले समूह, जैसे ब्रांड के निर्माता रिज़र्व.
फिलाड म्यूजियम वाइनरी इन वैलेडोलिड में सिगेल्स
जब आप उससे मिलने जाते हैं सिगेल्स के करीब आपको एक वाइनरी प्रकार मिलेगा महल फ्रेंच, दाख की बारियां से घिरा हुआ चमत्कारिक भुगतान।, जिसके प्रवेश द्वार पर आप ग्रीक देवी की मूर्ति से टकराएंगे Vinea, नाम है कि अपनी मदिरा के कुछ निशान।
स्वामित्व में 200 हेक्टेयर के साथ, अंगूर के बागों को 2001 में लगाया गया था और 2004 में पहली शराब निकली थी।
सिगेल्स क्षेत्र में सबसे आम के विपरीत, फिंका संग्रहालय यह इस क्षेत्र में चार वाइनरी में से एक है जो लाल मदिरा का उत्पादन करता है, इस मामले में उम्र बढ़ने Vinea और आरक्षण और भव्य रिजर्व संग्रहालय.
सिगेल्स वाइन कैथेड्रल
विरासत के दृष्टिकोण से, का सबसे प्रमुख कोना सिगलेस वाइन रूट इसे के रूप में जाना जाता है सिगेल्स वाइन कैथेड्रल.
इसके बारे में है सैंटियागो अपोस्टोल का चर्च जो 1535 में बनना शुरू हुआ था, जो की एक था रेनेसां स्पेन में, शिक्षक रोड्रिगो गिल, हॉन्टोन से.
व्लाडोलिड में सिगेल्स वाइन कैथेड्रल
इसके किनारे पर आप रोमन और ग्रीक के संयोजन में क्लासिक शैली का एक बड़ा पोर्टिको देख सकते हैं।
इसका निर्माण दो चरणों में किया गया था क्योंकि 1627 में कामों को विराम मिला, और यह 1768 तक नहीं था जब इस महान चर्च के पूरा होने की परियोजना फिर से शुरू की गई थी।
इसके लिए उन्हें वित्तीय सहायता मिली फ्राई एंटोनियो मेयर, सिगलेनो मूल का एक डोमिनिकन था ग्वाडलजारा और युकाटन के बिशप मैक्सिको में
इसके अंदर इसकी 16 वीं शताब्दी की ऊँचाई पर प्रकाश डाला गया है।
वेलोरिया ला बुएना में मधुमक्खी पालन
जिन गतिविधियों के लिए आप इससे जुड़े हो सकते हैं शराब पर्यटन मार्ग, हम आनंद ले सकते हैं मधुमक्खी पालन दिवस कंपनी बाहर ले जाती है हनी मोंटेस डे वलेवेन.
सिगेल्स वाइन रूट पर वलोरिया ला बुएना में मधुमक्खी पालन
इस कंपनी के 600 हाइव्स पूरे क्षेत्र के क्षेत्र में वितरित किए गए हैं Cerrato, और में पर्यटक गतिविधि जिसमें आप भाग ले सकते हैं, आप एक पुराने भेड़ चरवाहे की झोपड़ी के बगल में स्थित उसके एक छत्ते पर जाएंगे।
4 × 4 में चलते हुए, उपयुक्त सुरक्षा कपड़ों पर रखने के बाद, आप देखेंगे कि पित्ती कैसे खुलती है, और निश्चित रूप से आपको कुछ रानी मधुमक्खी दिखाई देगी।
तीन घंटे की गतिविधि (मूल्य, 12 यूरो) आपको कई से मिलने की अनुमति देगा मधुमक्खियों और शहद बनाने की दुनिया के बारे में जिज्ञासा, और एक में भाग लेने से समाप्त होता है शहद चखना.
Hospedería Council में खाएं
गैस्ट्रोनॉमी भी के अनुभव का हिस्सा है सिगेल्स में शराब पर्यटन, और क्षेत्र में एक संदर्भ है होस्पीडरिया परिषद,
यह एक है चार सितारा सराय एक की इमारत में स्थित रेस्तरां के साथ पूर्व शाही सराय में मूल्य अच्छा है। जिसे घोषित कर दिया गया है सर्वश्रेष्ठ शराब पर्यटन आवास 2016 द्वारा शराब शहरों के स्पेनिश एसोसिएशन.
इस इमारत की उत्पत्ति 10 वीं शताब्दी से है, और पुनर्वास के कई वर्षों के बाद इसने 2010 में अपने दरवाजे खोले।
अब, जैसा कि हम अपनी यात्रा में स्वाद ले सकते हैं, आप स्थानीय उत्पादों को खा सकते हैं, जिनमें से लैम्ब, मशरूम या वेलोरिया पनीर, वाइन वाइन का स्वाद चखने के अलावा।
वलाडोलिड में सिगेल्स वाइन रूट पर परिदृश्य
