क्वेंका - यह टारनकॉन में फिनका ला एस्टाडाडा वाइनरी की यात्रा है

Finca La Estacada की दाख की बारियां के माध्यम से घोड़े की सवारी

«उचित गुणवत्ता से परे कीमत का भुगतान करने वाले उपभोक्ता के बिना एक गुणवत्ता वाली शराब पर शर्त»

यह 2001 में अधिकतम है तहख़ाना फिंका ला इस्टाडा, जो मुझे उनके हालिया प्रवास के दौरान खोजने का अवसर मिलाशराब पर्यटन परिसर की दाख की बारियां के बगल में स्थित है Taranconमें घाटी.

इस युवा वाइनरी की बहुत समृद्ध वाइन चखने के बाद, पारिवारिक परियोजना कैंटेरो रॉड्रिग्ज तब तक उन्होंने अपने पांच हेक्टेयर खेत के अंगूरों को थोक में बेच दिया, मैं इस बात की पुष्टि कर सकता हूं कि यह कहावत पूरी हो रही है, जिसे उपभोक्ता मदद नहीं कर सकते, लेकिन धन्यवाद।

Cuenca में Finca La Estacada de Tarancón वाइनरी में बैरल में शराब

ला मांच की इन जमीनों में परंपरागत रूप से खेती की जाने वाली अंगूर वाइन के उत्पादन की क्षमता में कोई संदेह नहीं है कि कम गुणवत्ता वाली मदिरा और खराब छवि के परिणामस्वरूप, इस क्षेत्र में उत्पादकों द्वारा ऐतिहासिक शोषण नहीं किया गया है।

अब, कुछ वर्षों के लिए, की मदिरा फिंका ला एस्टाकाडा वे पूरी तरह से उस छवि को बदलने के लिए आए हैं जो आप एक लोकप्रिय टेबल वाइन के रूप में क्वेंका वाइन कर सकते हैं।

फिनका ला एस्टाकाडा वाइनरी पर जाएं

उपर्युक्त अवधि के दौरान में रहें होटल फिंका ला एस्टाकाडा मेरे पास मौका था वाइनरी पर जाएँ, वाइन की विविधता चखने के अलावा।

इस प्रकार, नवीनतम उपकरणों और सबसे आधुनिक ऑन्कोलॉजिकल तकनीकों के आवेदन के साथ, अब मदिराफिंका ला एस्टाकाडा वे एक बढ़ती प्रतिष्ठा प्राप्त कर रहे हैं, और प्रतिस्पर्धी कीमतों से अधिक पर।

Cuenca में वाइनरी Finca La Estacada de Tarancón के वाइनयार्ड्स

वर्तमान में, इस युवा मनचेगा वाइनरी में 278 हेक्टेयर अंगूर के बाग हैं जहां अंगूर मुख्य रूप से उगाए जाते हैं Tempranillo (25 वर्ष की औसत आयु वाली बेलें), कैबरनेट, Merlot और Syrahलेकिन यह भी Maccabean, तंग घुन या Malbec.

वाइनरी और वाइन टूरिज्म कॉम्प्लेक्स को घेरने वाले वाइनयार्ड, कैस्टिला-ला मंच के पारंपरिक वाइनयार्ड्स के सामने, ट्रेलेज़ की सबसे प्रभावी प्रणाली के साथ विस्तारित होते हैं।

जब फसल के मौसम के दौरान, जैसा कि मैंने अपनी यात्रा के दौरान सहमति व्यक्त की है, अंगूर तहखाने में प्रवेश करते हैं, जिन्हें यंत्रवत् रूप से एकत्र किया जाता है, डेस्टमर और रस निकालने के माध्यम से गुजरने के बाद, दस आउटडोर जमा पर जाएं, जहां वाइनमेकिंग प्रक्रिया

Cuenca में Finca La Estacada de Tarancón वाइनरी में शराब का स्वाद

किण्वन और मैक्रेशन 15 से 30 दिनों की अवधि के लिए एक साथ होते हैं।

एक बार जब यह प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, तो उन जमाओं से शराब जो बैरल पर जाने वाली होती है, पहले से ही उनके पास चली जाती है। वाइनरी में 80 प्रतिशत अमेरिकी बैरल और बाकी फ्रेंच बैरल हैं।

वाइनरी में अन्य छोटे गोदाम भी हैं जहां अंगूर की फसल को हाथ से काटा जाता है, जो वाइन के सबसे चुनिंदा रेंज का उत्पादन करेगा।

अपने दौरान वाइनरी यात्रा, तो आप दोनों कमरों को देख सकते हैं जहां बैरल स्थित हैं, शराब की बोतलों की रेखाओं के साथ-साथ उन कमरों में जहां बोतलें अंतिम आराम की प्रक्रिया में संग्रहीत की जाती हैं।

Cuenca में Tarancón में Finca La Estacada वाइनरी का दौरा

यात्रा कुछ वाइन के चखने के साथ पूरी हुई। ध्यान दें कि पुराने सीज़न में आप एक मूल में भी भाग ले सकते हैं अंगूर चखना.

यदि आप चाहें, तो आप एक घोड़ा गाड़ी में खेत की दाख की बारियां भी देख सकते हैं।

वाइन फिनका ला एस्टाकाडा

की वर्तमान सीमा लाल मदिरा फिंका ला एस्टाकाडा अंगूर के साथ दो विस्तार का हिस्सा Tempranilloबैरल में छह या बारह महीने के साथ।

फीचर्ड वाइन हैं वरियता चयनअंगूर के साथ Tempranillo, कैबरनेट, Merlot और Syrahबैरल में 18 महीने के साथ, और सीराह-मेरलोट तालाब, बैरल में 6/8 महीने के साथ।

तारकोन में वाइन फिनका ला एस्टाकाडा

उच्च श्रेणी में सेकुआ कैबरनेट सीराह बैरल में 20 महीने के साथ।

वाइनरी कई प्रकार के गोरे भी पेश करता है, जिनके अंगूर में मैक्रेशन प्रक्रिया नहीं होती है, और यदि इसके बजाय स्पष्टीकरण प्रक्रिया होती है।

रेंज की शुरुआत युवा वाइन से होती है चारदोन्नय सौविग्नन ब्लैंक, जो मूल के पदनाम के साथ विपणन किया जाता है Ucles। और उच्च श्रेणी में, लुआस में सेकुआ एजिंगकिस्म के साथ उत्पादन किया विग्नियर सॉविनन ब्लांक।

तस्वीरें फ़िनका ला एस्टाकाडा वाइनरी

यहां फ़िनका ला एस्टाडाडा वाइनरी की अधिक तस्वीरें हैं।

वीडियो: गरवर वइनयरडस. बगलर (अप्रैल 2024).