Bierzo 2013 के दिव्य भोजन के दिन
पतझड़ यह एक अनमोल समय है Bierzo के क्षेत्र पर जाएँ, लियोन में, जैसा कि मैंने पिछले साल किया था, जब मैं खोज करने गया था लास मैडुलस का अद्भुत स्थान.
लेकिन इस समय भी आपके पास उस क्षेत्र को विराम देने के लिए एक और अच्छा तर्क है गैस्ट्रोनोमिक दिन 9 दिसंबर तक आयोजित किया जाता है, जहां आप क्षेत्र के उत्पादों और इसके सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।
में Bierzo 2013 के दिव्य भोजन के दिन लिप्त 34 रेस्तरां इस क्षेत्र में, पिछले साल के संस्करण से नौ अधिक।
इन तारीखों के दौरान, भाग लेने वाले रेस्तरां दिन के लिए बहुत विविध मेनू पेश करते हैं, जिसमें 20 और 30 यूरो के बीच की कीमतें होती हैं, साथ में बने व्यंजन Bierzo खाद्य उत्पादों गुणवत्ता के रिकॉर्ड के साथ, जैसे कि रीनीटा ऐप्पल, बिरजो बॉटिलो, भुना हुआ मिर्च, सम्मेलन नाशपाती या गोलियां।
लेकिन उपरोक्त उत्पादों के अलावा, क्षेत्र के अन्य खाद्य पदार्थों को मेनू में शामिल किया जाता है, जैसे कि बीफ झटकेदार, बकरी पनीर, चेरी, मशरूम, सब्जियां, आदि ...
एक मेनू के एक उदाहरण के रूप में, मैं आपको वह बताता हूं जो प्रदान करता है विला Mencía के ग्रामीण होटल के रेस्तरां, कोरलियॉन में, जहां पिछले साल मैं इन दिनों के लिए अपने गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव का स्वाद लेने में सक्षम था, विशेष रूप से मेरे मित्र मारियानो द्वारा तैयार किया गया था।
इस अवसर पर, पहले पाठ्यक्रमों में आप कोरुलोन की गोभी पर एक फजीता डी बॉटिलो चुन सकते हैं; पोच्ड अंडे के साथ काली मिर्च का एक बेरिटियानो रॉटौइल; या बकरी पनीर और कैरामेलिनेटेड प्याज के साथ एक सेसीना टोस्ट।
दूसरे के लिए आपने सैन फ़िज़ ट्राउट को चुना है; मेन्किया सॉस के साथ बेक्ड सूअर का मांस टेंडरलॉइन, रीनेटेटस और वन मशरूम की प्यूरी; बटेर के साथ कुछ पैरामो पिंट्स; या पुआल आलू के साथ पुराने ज़माने के सुअर ट्रेटर्स।
डेसर्ट में आप बेयरजो के उत्पादों का स्वाद भी ले सकते हैं। यही कारण है कि सम्मेलन के नाशपाती रचना, या कैंडिड चेस्टनट के कबाड़ के साथ भरी हुई पेनकेक्स का मामला है। यदि आप पसंद करते हैं, तो आपके पास आम की चटनी, या दादी के केक के साथ एक ताजा फल का कटार है।
सभी को सफेद गोडेलो और लाल मदिरा के साथ धोया जाता है। 25 यूरो के लिए एल बिरजो और कॉफी और पोमेस के साथ।
यहां आपके पास सभी के साथ पीडीएफ है Bierzo 2013 के गैस्ट्रोनोमिक दिनों के रेस्तरां के मेनू.
