पुर्तगाल में पोर्टो वाइनरी क्षेत्र
अगर हम बात करते हैं बंदरगाह, उसकी विश्व-प्रसिद्ध शराब तुरंत दिमाग में आती है।
और हां, हमारा हाल पोर्टो की यात्रा के उद्घाटन के अवसर पर ब्लूसॉक हॉस्टल अधूरा होता अगर हम उनके प्रसिद्ध में से एक का दौरा नहीं करते वाइनरी, जो हम करना बंद नहीं करते।
बेशक, इस खूबसूरत पुर्तगाली शहर के लिए हमारे पलायन में कोई कमी नहीं थी प्रसिद्ध लेलो बुकस्टोर की यात्रा.
वाइन सेलर क्षेत्र से पोर्टो का दृश्य
पोर्टो में विजेता कहाँ हैं?
उत्सुकता से, पोर्ट वाइन सेलर वे शहर के बगल में नहीं हैं, लेकिन इसका स्थान इसके विपरीत किनारे पर है डोरो नदी.
इसके दो कारण हैं, पहला आर्थिक एक, 18 वीं शताब्दी के बाद से पहले व्यापारी जो इसके लिए बस गए बंदरगाह शराब उत्पादन वे अंग्रेजी थे और उन्होंने महसूस किया कि नदी के उस तरफ कर कम थे।
में इसके स्थान का दूसरा कारण है का क्षेत्र गैया यह पहाड़ी द्वारा छाया डाली का लाभ उठाना था जिस पर शहर बैठता है।
इस तरह से वाइनरी को थोड़ी सी सीधी धूप मिलती है, जो वाइन को बेहतर विकसित करने में मदद करती है।
पोर्टो वाइन सेलर
पोर्ट वाइन वाइनयार्ड को कहां देखें
लेकिन आपको यह नहीं पता होगा कि विशेष का उत्पादन करने के लिए बंदरगाह शराबएकमात्र क्षेत्र जिसमें से अंगूर को हटाया जा सकता है, का क्षेत्र है ड्यूरो के आगमनस्पेन के साथ सीमा पर, सलामांका और ज़मोरा के प्रांतों की सीमा, पूर्वोक्त शहर पोर्टो से सिर्फ 200 किलोमीटर की दूरी पर ...
इस क्षेत्र की सूक्ष्म जलवायु में सर्दियों के दौरान नकारात्मक तापमान की विशेषता होती है, साथ ही अक्सर बर्फबारी होती है, और गर्मियों में यह 40 डिग्री तापमान तक पहुंच सकता है।
स्लेट मिट्टी में मिट्टी में पानी बनाने वाले भंडार को अवशोषित करने की क्षमता होती है, जिसमें से 20 मीटर तक की जड़ें खिलाती हैं।
स्लेट भी दिन के दौरान गर्मी को अवशोषित करता है और रात के दौरान इसे बाहर निकालता है, जो शराब के बढ़ते तापमान के लिए एकदम सही तापमान बनाता है।
पोर्ट वाइन कैसे बनाई जाती है
को बंदरगाह शराब का उत्पादन एक किया जाता है हाथ से विंटेज छतों में वृक्षारोपण के साथ, या खड़ी वृक्षारोपण के साथ स्लेट की दीवारों में, क्योंकि यह एक पहाड़ी क्षेत्र है।
पोर्टो में एक वाइनरी में दृश्य
किण्वन के दूसरे या तीसरे दिन के दौरान, जब ड्यूरो अंगूर की मूस पहले से ही प्राप्त होती है, शराब की 77 डिग्री की शराब की आत्माओं को जोड़ा जाता है।
80% और 20% ब्रांडी के इस मिश्रण के साथ वे अंगूर की किण्वन प्रक्रिया को काटने का प्रबंधन करते हैं।
इसीलिए द बंदरगाह शराब यह बहुत ही मादक है।
ब्रांडी अंगूर की प्राकृतिक चीनी को क्रिस्टलीकृत बनाता है, जो कि देता है बंदरगाह शराब वह विशेषता मधुर स्पर्श।
पोर्टो में क्या जीतना है
ऐसे कई हैं जो आप अपनी यात्रा पर जा सकते हैं, लेकिन मैं आपको बताता हूं कि हमारे में पोर्टो की यात्रा विशेष रूप से हम दो विजेताओं की यात्रा करते हैं।
डोरो नदी पर पोर्टो वाइनरी की पारंपरिक नावें
पहला, द पिंटो रामोस वाइनरी जहां गाइड वह था, जिसने बैरल क्षेत्र के हमारे दौरे के दौरान, उत्पादन की उल्लिखित विशेषताओं और उल्लिखित शराब के विस्तार के बारे में बताया।
यात्रा करने के लिए एक और दिलचस्प वाइनरी है पोर्टो क्रूज़कहाँ महान है लुकआउट पॉइंट इस नदी के तट से जहां से पोर्टो शहर देखें। यह एक रीमॉडेल्ड स्पेस है जहाँ आप एक प्रदर्शनी भी देख सकते हैं।
आप कई नदी के तट पर भी देखने के लिए उत्सुक होंगे पारंपरिक नावें अतीत में विजेताओं द्वारा अपने काम में इस्तेमाल किया गया था Duero.
अपनी यात्रा के लिए, यहाँ के बारे में जानकारी है पोर्टो में क्या जीतने के लिए यात्रा करते हैंसाथ ही उनके कार्यक्रम और कीमतों.
यदि आप अपना विस्तार करना चाहते हैं पोर्ट वाइन के बारे में ज्ञान, आप एक में शामिल हो सकते हैंदाख की बारियां और पोर्ट वाइन सेलर के माध्यम से स्पेनिश में यात्रा करेंजिसमें आपको नौ घंटे लगेंगे डोरो घाटी, आप दाख की बारियां देखेंगे और दो वाइनरी का दौरा करेंगे।
और अपनी वाइन चखने का आनंद लें!
