कास्टेलॉन - यह पोर्ट्स-मेस्ट्रैट के ब्लैक ट्रफल का मोस्ट्रा 2014 था

कास्टेलॉन में मोस्टरा डेल पोर्ट्स-मेस्ट्रैट में काले ट्रफल्स के लिए गैस्ट्रोनोमिक प्रतियोगिता

काला ट्रफल के क्षेत्र में एक महान नायक है उच्च परास्नातकमें Castellón का इंटीरियर, और जो कुछ कहा जाता है उसका सबसे अच्छा अभिव्यक्ति यह है कि इस कवक के चारों ओर हर साल आयोजित होने वाला मेला मोती का मोती बन गया है Cuisएक।

इस क्षेत्र के माध्यम से मेरी हाल की यात्रा इस मेले के उत्सव के साथ हुई, जिसे इस रूप में जाना जाता है पोर्ट्स-मेस्ट्रैट के ब्लैक ट्रफल का मोस्ट्रा 2014, जिसकी मुख्य गतिविधियाँ 8 और 9 फरवरी के सप्ताहांत में हुईं।

लेकिन क्याआप एक काले रंग के मेले में क्या देख और कर सकते हैं?

इस वर्ष का संस्करण शहर में हुआ है Benassal, जिनकी प्रदर्शनी मंडप में सभी गतिविधियों को विकसित किया गया है।

शनिवार को, तकनीकी सम्मेलन आयोजित किए जाते हैं कवक, प्रस्तुतियाँ और truffles की खेती और संग्रह से संबंधित विषयों पर गोल मेज के साथ।

Mostra de la Trufa Negra del Maestrazgo में Truffle खोज प्रतियोगिता

और रविवार को, मेरी यात्रा का दिन, दिन की शुरुआत हुई ट्रफल नेग्रा गैस्ट्रोनॉमी प्रतियोगितारसोइयों के छात्रों की भागीदारी के साथ कोस्टा अजहर हॉस्पिटैलिटी स्कूल, कास्टेलॉन से।

लेकिन, एक शक के बिना, आगंतुकों के लिए, सबसे हड़ताली है Truffle खोजक कुत्ता प्रतियोगिता, जिसके दौरान पूर्वोक्त मंडप के बगल में एक सीमित क्षेत्र में, कई ट्रफल कुत्तेअपने मालिकों के साथ, पहले से छिपे हुए ट्रफल की तलाश में थे। इस प्रतियोगिता को एक प्रदर्शनी के साथ पूरक बनाया गया था जंगली सूअर के साथ ट्रफल शिकार.

कास्टेलॉन में पोर्ट्स-मेस्ट्रैट के ब्लैक ट्रफल का मोस्टरा

अंत में, दिन एक लोकप्रिय भोजन के साथ समाप्त हुआ जिसमें उपस्थित लोग उपरोक्त छात्रों द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों का स्वाद ले सकते थे।

बेशक, मेले में आप कई प्रदर्शकों को देख सकते हैं, जो काले ट्रफल्स का उत्पादन करने वाले किसानों से लेकर नर्सरी तक, जो ट्रफल ट्री बेचते हैं, या क्षेत्र में चारकूटी उत्पाद बेचने वाले स्टोर हैं।

क्षेत्र के विभिन्न शहरों में जनवरी से मार्च के महीनों के दौरान मेले के पूरक के रूप में कैस्टेलोन के ट्रफल के गैस्ट्रोनोमिक दिन, जिसके दौरान क्षेत्र के रेस्तरां विशेष मेनू पेश करते हैं जिसमें ट्रफल रसोई का मुख्य नायक है।

यहाँ की तस्वीरें अधिक हैंपोर्ट्स-मेस्ट्रैट के ब्लैक ट्रफल का मोस्ट्रा 2014 बेनेसल में, अंदर कास्टेलॉन।