ओसाका जापान की गैस्ट्रोनोमिक राजधानी है: प्रत्येक तरफ आपको भोजन मिलेगा और इस शहर को छोड़ने के बिना कुछ किलो मिलेंगे, यह एक उपलब्धि है (हालाँकि सुप्रभात!)।
यदि आप भोजन पसंद करते हैं और जापानी व्यंजनों के शौक़ीन हैं, तो ये हैं 5 व्यंजन जो हम आपको ओसाका में आजमाने की सलाह देते हैं:
Takoyaki
ये आटे और मक्खन (पैनकेक प्रकार) के गोले हैं, जिसमें टको (जापानी ऑक्टोपस) का एक टुकड़ा पेश किया जाता है। उन्हें गोल छेदों से भरे लोहे में पकाया जाता है और बहुत ही जिज्ञासु तरीके से: वे लगातार लकड़ी के डंडे के साथ बदल रहे हैं, जब तक कि वे आदर्श रंग प्राप्त नहीं कर लेते। एक बार तैयार होने के बाद, वे ओकोनोमायकी सॉस, अन्नोरी (समुद्री शैवाल पाउडर), कट्सोबुशी (सूखे छीलन) और यम ... खाने के लिए फेंक दिए जाते हैं!
OKONOMYAKI
जापान में ओकोनोमायकी सबसे उत्सुक व्यंजनों में से एक है। उगते सूरज के देश से कुछ 'पिज्जा' के रूप में परिभाषित, ओकोनोमायकी एक आटा आटा बेस है जिसमें गोभी, सूअर का मांस, झींगे, कटलफिश और जो कुछ भी आप चाहते हैं, जैसे तत्व जोड़े जाते हैं (वास्तव में ओकोनोमैकी का मतलब है 'पकाया जाता है) आपकी पसंद ') और वह ग्रील्ड है। इसे खत्म करने के लिए, के रूप में takoyaki के मामले में, वे anonori, katsuobushi, okonomyaki सॉस और मेयोनेज़ के साथ फेंक रहे हैं। हिरोशिमा का एक अन्य प्रकार ओकोनोमैकी है, जिसमें सामग्री के बीच तले हुए नूडल्स शामिल हैं।
Kushikatsu
वे मछली, झींगे, ऑक्टोपस, पनीर, मांस, सब्जियों के साथ तिरछे होते हैं ... एक बिटवॉच सोया सॉस में तला हुआ और तला हुआ (आंख जो केवल एक बार सॉस में भिगोया जा सकता है, यदि आप अधिक लेना चाहते हैं तो आपको इसे पत्ती के साथ करना होगा। गोभी की!)। वे स्वादिष्ट हैं! शिनसेकाई पड़ोस उन्हें आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगह है, एक बहुत ही शांत बियर के साथ वे बहुत अच्छा महसूस करते हैं!
GYOZAS
गोज़ो (पकौड़ी के बारे में क्या, अगर आप यहाँ नुस्खा देखना चाहते हैं) जो हमने अभी तक नहीं कहा है? हम इन तली हुई पकौड़ी से प्यार करते हैं, वे हमारे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक हैं और वे सस्ते भी हैं!
किटजून उडन
फोटो साभार: विकिपीडिया
यह udon सूप (मोटी नूडल्स) अपने तले हुए टोफू आयत के लिए विशेष है। यह व्यंजन ओसाका में उत्पन्न हुआ, हालांकि जापान में इसे अन्य स्थानों पर खोजना मुश्किल नहीं है। आपको बताने की जिज्ञासा के रूप में किट्स्यून का मतलब लोमड़ी (जानवर एह) है और इस सूप को कहा जाता है क्योंकि जापान में वे कहते हैं कि लोमड़ियों (हमेशा जानवर) को फ्राइड टोफू पसंद है।
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