दुनिया के व्यंजनों: मिर्च केकड़ा

Send

विधि आज हमें सिंगापुर में खाद्य पदार्थों, स्वादों और संस्कृतियों के मिश्रण के साथ ले जाता है! इसे कहते हैं मिर्च केकड़ा (यानी केकड़ा मिर्च के साथ): यह एक डिश है मसालेदार चटनी के साथ केकड़ा समुद्र को अच्छा महसूस करने दें (खासकर अगर यह ठंडी बीयर के साथ हो)। आँख: यह लगता है की तुलना में आसान है, इसलिए डर नहीं है और खुश हो जाओ: यह अमीर-अमीर है!

सामग्री

2 केकड़े
सूरजमुखी का तेल।
लहसुन और अदरक का पेस्ट (और अब आप पूछेंगे ... यह क्या है? मुझे लहसुन और अदरक का पेस्ट कहाँ मिलता है? खैर, यह चीनी सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाता है, लेकिन यह घर पर करना मुश्किल नहीं है। अगर आपको हिम्मत की ज़रूरत है:
लहसुन का 20gr
30 ग्राम ताजा अदरक
30 ग्राम shallots
30 ग्राम लाल मिर्च मिर्च
10 grated macadamia नट (हेज़लनट्स के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

चटनी के लिए

चिकन शोरबा की bro एल
2 बड़े चम्मच केचप
2 बड़े चम्मच चिली सॉस (या गर्म सॉस)
Up कप केचप
1 चम्मच चीनी
2 हल्के से पीटा अंडे
2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
पानी
ताजा धनिया

विस्तार

हम सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाकर लहसुन और अदरक का पेस्ट तैयार करते हैं।
एक बार जब हमारे पास पास्ता होगा, हम इसे सूरजमुखी तेल के छींटे के साथ एक कड़ाही में डाल देंगे और इसे एक मिनट के लिए भूनेंगे।
हम केकड़ों को टुकड़ों में विभाजित करते हैं और चिमटे को कुचलते हैं। जब तक उसका रंग गहरा ना हो जाए, उसे लहसुन और अदरक के पेस्ट के साथ कड़ाही में डालें।
चिकन शोरबा, चिली सॉस, टमाटर सॉस, चीनी और केचप जोड़ें। लगभग 15 मिनट तक पकने दें।
ताकि सॉस गाढ़ा हो जाए हम पानी, कॉर्नस्टार्च और पीटा अंडा जोड़ें। हमने अविश्वासियों को हिलाते हुए कुछ मिनट छोड़ दिए।
हम ताज़े सीतालत्रो के साथ पकवान परोसते हैं ... और एक बियर याद नहीं है!

(यह सफेद चावल या कटी हुई रोटी के साथ हो सकता है)

आशा है आपको हमारी पसंद आएगी चिल केकड़ी रेसिपी 🙂

Send