भोजन के लिए ... महाराज रेस्तरां (बार्सिलोना)

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इस शनिवार को हम खाना खाने गए बार्सिलोना के रावल में भारतीय रेस्तरां "महाराजा" और हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि नाम एक गारंटी है: हमने दो सच्चे राजाओं की तरह खाया है! जेवी, इसके मालिक, एक आदमी जो पंजाब के भारतीय क्षेत्र में पैदा हुआ था और 25 साल से बार्सिलोना में रहता है, हमारा आदर्श मेजबान रहा है: उसने भारतीय व्यंजनों के कई रहस्यों को समझाया है और प्यार से हमारा ख्याल रखा है।

क्या आप जानना और देखना चाहते हैं कि हमने क्या खाया है?

वे फलियां (दाल का आटा / छोले) के साथ बनाई जाने वाली कुरकुरी क्रेप्स हैं जिन्हें साइड डिश या एंट्री के रूप में परोसा जाता है और जिन्हें सॉस और चटनी के साथ डुबोया जाता है।

हमने उनके साथ परीक्षण किया पुदीने की चटनी, आम की चटनी और मसालेदार चटनी हमें अच्छा लगा कि जेवी ने हमें समझाया कि हर बार जब वे इसे तैयार करते हैं तो वे कम से कम 100 किलो बनाते हैं क्योंकि इसका विस्तार लंबा होता है ... सब्जियों को अंतहीन भारतीय मसालों के साथ मिलाया जाता है और धूप में 3 दिन बचे होते हैं, लेकिन बात खत्म नहीं होती है यहाँ: जब तक यह तैयार न हो जाए सॉस को 90 दिनों तक "आराम" करने दें! हम बहुत मसालेदार नहीं हैं, लेकिन यह एक, नींबू के बाद हम इसे प्यार करते थे।

वे कई सब्जियों का मिश्रण हैं, जिन्हें छोले के आटे के साथ पकाया जाता है। यदि वे टकसाल चटनी के साथ गीला हो जाते हैं तो वे वास्तव में नशे की लत हैं!

चिकन तंदोरी भारतीय व्यंजनों के स्टार व्यंजनों में से एक है ... और ठीक है! चिकन को दही और मसालों के मिश्रण में 12 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है और विशेष मिट्टी के ओवन, या ग्रील्ड में पकाया जाता है। स्वाद वास्तव में अद्वितीय है!

महाराजा रेस्तरां में हम भारत में पके हुए हज़ारों मसालों में से एक को आजमाते हैं: दाल फ्राई। रॉबर्ट बहुत दुबले हैं। जीवन भर का मैंने उन्हें पहले कभी नहीं आजमाया था और वे पार हो गए थे: मैं उनसे प्यार करता था! आज से मैं लेंस-प्रेमियों की कार में घुस गया! जिस व्यंजन को हमने खाया था वह आवश्यक था: फिर से, भारतीय व्यंजनों (और इसके रसोइयों) की महान बुद्धि मिश्रण बनाती है और मसालों का सही संतुलन एक अनूठा स्वाद पैदा करता है। चलो, मेरे पैर के जुनून का उद्घाटन हुआ!

हमने कभी बटर चिकन नहीं खाया: डी-ली-सियो-सो! यह तंदोरी में भुना हुआ चिकन ब्रेस्ट की एक प्लेट है और टमाटर सॉस, क्रीम, भारतीय मसालों और मक्खन के साथ पकाया जाता है। हम प्यार में पड़ गए हैं: अच्छा, कृपया, मैं अब दोहराना चाहता हूं!

मुझे ऐसे अच्छे चावल कभी नहीं मिलते, क्यों, क्यों, क्यों? और द नन? दाल और मक्खन चिकन सॉस को डुबोने के लिए आदर्श है। हम इसे खाने से कभी नहीं थकते!

और एक टकसाल चाय खत्म करने के लिए और निश्चित रूप से, वार्ता और यात्रा की योजना। हम बैकपैक्स हैं, आप जानते हैं!

Moral: यदि आप बार्सिलोना में रहते हैं या यात्रा करते हैं तो आप यहां खाना बंद नहीं कर सकते।

महाराजा रेस्तरां में क्यों जाएं?हम आपको 10 कारण देते हैं:

140 अलग-अलग व्यंजन हैं जो आप कोशिश कर सकते हैं, निश्चित रूप से एक अमीर दूसरे की तुलना में।

भोजन स्वादिष्ट है, हमने जो कुछ भी कोशिश की, उससे प्यार किया।

जावी एक आदर्श मेजबान है, यदि आपके पास भोजन के बारे में कोई जिज्ञासा या सवाल है तो वह आपको संदेह से बाहर निकाल देगा।

सेवा दोस्ताना और चौकस है, कुछ ऐसा जो हमेशा सराहा जाता है, और हमेशा नहीं मिलता है।

भारतीय रेस्तरां में मसालेदार का विषय हमेशा विवादास्पद होता है: यहां आप बहुत मसालेदार, मसालेदार या बिना मसालेदार का ऑर्डर कर सकते हैं (यदि आपको संदेह है तो आप सॉस को अलग भी ला सकते हैं ताकि आप इसे अपनी पसंद के अनुसार फेंक सकें)।