जब से हम एक से अधिक मौकों पर स्पेन लौटे हैं, हमारी आँखें पैड थाई के एक गर्म और स्वादिष्ट व्यंजन को याद करने के लिए नम हो गई हैं। और हर बार दोस्तों और परिवार ने हमें उदासीनता में डूबते हुए देखा और हमसे पूछा कि क्या हो रहा है, "मैंने काश मेरे पास एक थाई पैड होता" का जवाब देकर, वे एक मूर्ख चेहरे के साथ छोड़ दिए गए: पैड क्या!?
तो हमारे पास स्वादिष्ट पैड थाई के रहस्य को मानवता को प्रकट करने का नैतिक और नैतिक कर्तव्य है, और पहले से ही आपके बारे में थोड़ी सी बात करने में थाई जठरांत्र या मुस्कान के देश में हमारे भोजन।
स्पष्टता संख्या १: थाई व्यंजन ENOOOOORME है, इसलिए यदि आप विस्तार से जानना चाहते हैं, तो व्यंजन और सामग्री इस पृष्ठ पर जाएँ।
स्पष्टीकरण संख्या 2: थाई व्यंजनों की बजाय एक बैकपैकर की जेब में नूडल्स, चावल और सह की शानदार दुनिया के दरवाजे खुलेंगे। लेकिन फिर भी आप कुछ खर्च कर सकते हैं, आप देख सकते हैं, सामान्य तौर पर भोजन महंगा नहीं है।
स्पष्टीकरण संख्या 3: लगभग हर कोई हमसे पूछता है "लेकिन क्या आप सड़क के स्टालों में खाते हैं? सड़क सलाखों में? ” अच्छा हाँ! और आश्चर्य की बात यह है कि यह अच्छी तरह से खाती है: सबसे अच्छा भोजन जर्जर और सस्ते स्थानों में किया गया है। रहस्य? देखो, जहां स्थानीय लोग खुद खाते हैं और फेंकते हैं!
स्पष्टीकरण संख्या 4: भरोसा मत करो। बिलकुल नहीं कभी नहीं। यदि आप उदास चेहरे के साथ पूछते हैं "क्या यह मसालेदार है?" और एक angelic चेहरे के साथ जवाब है: "बहुत कम" यह विश्वास नहीं है! मैं 1 में मिर्च-रिक्टर स्केल के 10 के स्तर के कारण एक तीव्र चिंता-आतंक-ऑटोआसोचिज़्म-डिप्रेशन अटैक का सामना कर रहा था, जो मसालेदार नहीं था। अगर आपको थाली में कुछ लाल या हरा दिखाई दे तो सावधान हो जाएं!
ठीक है चलो गंदगी पर चलते हैं। थाई भोजन स्वादिष्ट है और इसके कार्डिनल बिंदुओं के मिश्रण से पैदा होता है: मीठा, खट्टा, मसालेदार और नमकीन। तो आप देखेंगे कि प्रत्येक रेस्तरां की मेज या समुद्र तट पट्टी में 4 मैजिक बोट हैं: चीनी (मीठा), नींबू या सिरका (खट्टा), मिर्च (मसालेदार) और मछली की चटनी (नमकीन), जिसे प्रत्येक डिनर में मिला सकते हैं पकवान की पूर्णता तक पहुंचने का स्वाद लें।
चावलयह रसोई का आधार है, व्यावहारिक रूप से इसके साथ सब कुछ है। चावल में से एक हजार और एक प्रकार के होते हैं लेकिन इसे सरल बनाने के लिए हम कह सकते हैं कि दो हैं: जीवन भर के चावल (KHAO TOM KUI) और चिपचिपा चावल या चिपचिपा चावल (KHAO NIAO)। यह नाश्ते में भी खाया जाता है, और मुझे यह स्वीकार करना होगा कि यह सबसे अच्छा है और अगर यह आमलेट एमएमएम के साथ है!
तली हुई गोमांस
प्रसिद्ध तला हुआ चावल
मिठाई तक चावल: आम चिपचिपा चावल
यदि चावल थाईलैंड का सूरज है, तो नूडल्स वे चंद्रमा हैं: यदि आप एक नहीं खाते हैं तो आप शायद दूसरे को खाएंगे! कई प्रकार के नूडल्स हैं: अंडे, मोटी, सूप में, पतले, लंबे, छोटे, चावल ... रंगों का स्वाद लेने के लिए। और आप उन्हें समुद्री भोजन, मांस, सब्जियों के साथ सबसे विविध सॉस के साथ खा सकते हैं। यह एक बहुत बड़ी दुनिया है। जैसा कि आप जानते हैं, पैड थाई हमारा पसंदीदा है, लेकिन यह अभी तक नुस्खा प्रकट करने का समय नहीं है!
चिकन के साथ तला हुआ नूडल्स
टॉम यम, नारियल दूध के साथ एक मसालेदार और मीठा और खट्टा सूप
मीटबॉल के साथ नूडल सूप
आप मुख्य पाठ्यक्रमों में से एक की कोशिश किए बिना थाईलैंड को नहीं छोड़ सकते: करी। इन पास्ता-पाउडर में सामग्री होती है जैसे: हल्दी, लहसुन, धनिया, अदरक, मिर्च, मिर्च, मिर्च, लेमनग्रास, नारियल का दूध, चूना, जीरा ... अलग-अलग किस्में हैं, सबसे खास हैं पीले, लाल और हरे रंग की करी। यह स्पष्ट करने के लिए नोबेल पुरस्कार होना आवश्यक नहीं है कि वे रंग से भिन्न हैं, और पिकनिकोसिटी (पिकान्टोसिटी!) की उनकी डिग्री से। पीला मेरे लिए ठीक है, लाल मुझे निर्जलित करता है, खुजली के कारण मुझे पसीना आने लगता है और मैं 3 मिनट में 5 किलो वजन कम कर देता हूं, और ग्रीन दुनिया में मुझे सबसे ज्यादा डर है। बेशक, मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मसालेदार के प्रति मेरी संवेदनशीलता उस महिला की तरह है जो अपनी अवधि के दौरान सुंदर महिला दिखती है। मैं कोई अनुकरणीय उदाहरण नहीं हूं।
मुझे जो सबसे ज्यादा पसंद है, वह है मसमन करी, जो नारियल के दूध के लिए एक मीठा स्वाद है। यह अच्छा है !!
मसमान करी, हमेशा मेरे सपनों में मौजूद!
अगर मैं थाई भोजन के बारे में सोचता हूं, तो मैं कोह रामबुटरी के बारे में नहीं सोच सकता। और अगर मैं कोह रामबुटरी के बारे में सोचूं, तो मैं नहीं सोच सकता PINCHOS। और अगर मैं कटार के बारे में सोचता हूँ तो मुझे भूख लगती है कि मेरी माँ! सूअर का मांस, वील, चिकन, सॉसेज, सब्जियां, झींगे ... थाईलैंड से कटार दुनिया में सबसे अच्छे हैं! लेकिन उन बारबेक्यू की, जिन्हें तली हुई (डीप फ्राइड) चिनटाउन की खास चीजें मंजूर नहीं हैं!
5 स्नान में लंबे समय तक कटार पर रहते हैं! (€ 12 प्रतिशत की तरह कुछ)
थाईलैंड में एक आहार बनाना असंभव है: हर सड़क पर, हर कोने पर, हर फुटपाथ पर, सचमुच कोई है जो बहुत स्वादिष्ट खाना बना रहा है। आप मीठा चाहते हैं, ज़स: पैनकेक या नारियल कैंडी। आप नमकीन, जैस की तरह महसूस करते हैं: ताजे बने बटेर अंडे, कटार, चावल, नूडल्स, करी और रहस्यमय भोजन क्यूब्स से अच्छी खुशबू आती है। आपको लगता है कि स्वस्थ, जैस: सबसे अच्छा फल है।
मंद राशि
अंडा और पोर्क के साथ स्ट्रीट सूप
केला-चोकोलेट पैनकेक, एक मिथक
और अगर किसी दुर्लभ कारण से कोई स्ट्रीट वेंडर नहीं है तो। 7eleven। हर समय मीठे दाँत का स्वर्ग। आप मंद राशि, पाओ (भरवां पोर्क रोल, अंडे, यहां तक कि मिठाई) पा सकते हैं, मांस, आलू, मिठाई, सुशी के साथ चावल ... और मुकुट स्टार: सैंडविच! चलो, अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो थाईलैंड मत जाओ!
और जैसा कि वादा किया गया ऋण है हम प्रकट करते हैं प्रामाणिक पैड THAI नुस्खा, बस इस लिंक पर क्लिक करें।
इसके अलावा आप थाईलैंड के सबसे विशिष्ट व्यंजनों को याद नहीं कर सकते हैं! यहाँ देखो
अपने हो जाओ IATI यात्रा बीमा एक के साथ 5% की छूट इस लिंक से विश्व पाठक के लिए एक बैकपैकिंग होने के लिए: //bit.ly/29OSvKt
अगर आपको आर्टिकल पसंद आया हो तो कमेंट और शेयर करना न भूलें
