5 ठेठ चियांग माई व्यंजन (जो आपको आजमाना चाहिए)

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थाई गैस्ट्रोनॉमी के बारे में हम आपसे पहले ही बात कर चुके हैं और हमने आपको यह भी बताया है कि थाईलैंड में आपको कौन से 10 व्यंजन बनाने चाहिए। अब हम देश के उत्तर के क्षेत्रीय व्यंजनों में कुछ और बताने जा रहे हैं, यहाँ हम आपको छोड़ देते हैं चियांग माई के विशिष्ट व्यंजन! ध्यान दें और उन्हें नीचे लिखें (नामों को याद करने की कोशिश करने से बेहतर ... क्योंकि कुछ ऐसे हैं जो मेरी माँ हैं ...), यदि आप चियांग माई से यात्रा करते हैं तो उन्हें आज़माना न भूलें!

UPS OUA

चियांग माई में सबसे आम और प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में से एक है, यह एक सॉसेज है जिसे सूअर के मांस से बनाया जाता है, जिसमें चावल, लेमनग्रास, अदरक और मिर्च का स्पर्श होता है। नेत्र, इसे साथ भ्रमित मत करो साईं क्रोक इसान, उत्तरी थाईलैंड से एक और विशिष्ट सॉसेज, जो बारबेक्यू पर तैयार किया जाता है और मांस, लहसुन और चावल से बना होता है (जो कभी-कभी अच्छा होता है और कभी-कभी नहीं: -पी)। देखो, जब से तुम हो, दोनों को आज़मा कर देखो और तुम्हें कौन सा पसंद है

खाओ SOI

अगर हमें चियांग माई में एक डिश का चयन करना होता तो हम एक सेकेंड के लिए भी संकोच नहीं करते ... हम खाओ सोई, खस्ता नूडल्स (सूप के बाकी सूप्स के विपरीत) की सलाह देंगे जो नारियल के दूध, अदरक, इमली के शोरबे में परोसे जाते हैं। ताड़ चीनी, लहसुन, काली मिर्च और मसाले। इसमें चिकन भी शामिल है (एक शाकाहारी संस्करण है)। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है (और कुछ मसालेदार) और चियांग माई का 100% विशिष्ट।

वे कहते हैं कि सबसे अच्छा एक में खाता है खाओ सोइ इस्लाम हालांकि अजीब बात यह है कि एक बुरा ढूंढना है (हाँ, अगर आपको कुछ भी पसंद नहीं है तो मसालेदार पर्यटक स्थलों तक जाना बेहतर है)।

मू काटा

खैर, मू काटा एक डिश नहीं है, बल्कि यह एक प्रकार का बारबेक्यू है, जहाँ आप अपनी इच्छानुसार सब कुछ पका सकते हैं (सब्जियों से लेकर मांस और / या मछली तक)। चलो, एक नुस्खा से अधिक एक सच्ची गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव है, नवाचार, मिश्रण और स्वाद से डरो मत! मू काटा रेस्तरां आमतौर पर बुफे होते हैं, आप एक निश्चित शुल्क (150-250 baht) का भुगतान करते हैं और आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे खा सकते हैं।

कांग हेंग लेई

इसे "उत्तरी करी" या "बर्मी करी" के रूप में भी जाना जाता है, और यदि आप थाईलैंड के इस क्षेत्र में हैं, तो आपको इसे आज़माना होगा, यह बहुत समृद्ध है। यह एक पोर्क करी है जिसमें थोड़ा मसालेदार स्पर्श होता है और अदरक, इमली, लहसुन और ट्यूमर के लिए बहुत अजीब स्वाद होता है (यह ज्यादातर थाई करी के विपरीत नारियल का दूध नहीं लेता है)। हम व्यक्तिगत रूप से इसे प्यार करते हैं।

कॉफी

ठीक है, कॉफी नहीं खाई जाती है लेकिन हम आपको बता दें कि चियांग माई कॉफी दृश्य का अध्ययन करने लायक है। इतनी बड़ी संख्या में निवासियों की संख्या के साथ थाईलैंड में कोई जगह नहीं है (और न ही हम सभी एशिया में विश्वास करते हैं)। इस शहर में कॉफी और कॉफी की दुकानों की संस्कृति एक गंभीर चीज है ... इतना गंभीर कि हमारे पास एक लेख है जहां हम चियांग माई (जल्द ही आने वाले) में सबसे अच्छी कॉफी की दुकानों के बारे में बात करते हैं। तो आप जानते हैं: यदि आप इस खूबसूरत उत्तरी शहर के सबसे अधिक खाने वाले पक्ष को जानना चाहते हैं, तो इसे देखें। इसके अलावा, अगर आपको भूख लगी है, तो आप घर के बने केक का एक (या दो) हिस्सा खा सकते हैं: वे स्वादिष्ट हैं!