कोलम्बिया में खाने के लिए क्या है? कोलम्बिया गैस्ट्रोनी के प्रकार

कोलम्बिया में केवल एक ही बात अधिक है कि निकायों ने बोटेरो को चित्रित किया: भोजन जो व्यंजन के साथ बहता है। उन जगहों के लिए आप बहुत कुछ खाते हैं (और बहुत अच्छी तरह से), और हम इसे प्यार करते हैं! इसलिए यदि आप question का सवाल पूछते हैंकोलम्बिया में क्या खाएं?, कि आप जानते हैं कि आप सही जगह पर हैं: हम आपको बताएंगे कोलंबियाई व्यंजनों के 10 विशिष्ट व्यंजन (अपनी मूछें चूसने के लिए)।

Aaaaaamigos। कोलम्बिया में छोटे अमीर, अमीर लोग खाए जाते हैं। आप नहीं जानते कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं? वे एक गोल आकार में, ग्रिल पर पकाए गए कॉर्नमील से बने केक हैं, और जिन्हें अलग-अलग तरीकों से परोसा जा सकता है: साधारण को इस तरह से पेश किया जाता है, थोड़ा मक्खन के साथ, लेकिन पनीर अरेपा से सभी प्रकार के होते हैं ( ooooh maaaaaai goooood) मांस / चिकन / सब्जियों के साथ सेप्स के लिए ... क्षेत्र के आधार पर, अलग-अलग चाप हो सकते हैं। कार्टाजेना में, उदाहरण के लिए, अंडे के टुकड़े विशिष्ट हैं।

भोजन के बीच या एक प्रवेश द्वार के रूप में नाश्ते के लिए एक और आदर्श स्नैक। कोलंबियाई एम्पानाडास स्पैनिश एम्पैनडिलस से काफी अलग हैं: आटा आमतौर पर मोटा होता है और भरने आमतौर पर मांस होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि वे कई बार और बहुत सस्ती कीमतों के लिए स्थानों पर पाए जाते हैं, जो रास्ते से बाहर निकलने के लिए एक आदर्श काटने है।

कोलंबिया में कई सूप खाए जाते हैं (जैसा कि वे कहते हैं ... वे एक्सडी सूप में भी हैं) और सबसे अमीर में से एक अजियाको है, जो बोगोटा क्षेत्र का विशिष्ट है। यह कटा हुआ चिकन, क्रेओल आलू, सफेद आलू, सबनारेस आलू, मक्का और गुस्का के साथ तैयार किया जाता है। यदि आप अपने आप को मुख्य पाठ्यक्रम में फेंकने से पहले एक हल्के सूप के बारे में सोच रहे हैं, तो बता दें कि यह सूप विशालकाय हो सकता है, इसलिए ऑर्डर करने से पहले अपने आकार को सुनिश्चित करें।

यह कोलंबिया के सबसे प्रसिद्ध विशिष्ट व्यंजनों में से एक है ... आओ, कि इसकी प्रसिद्धि से पहले यह हो, लेकिन कोई गलती न करें: यहां तक ​​कि अगर आपको लगता है कि आप इसे जानते हैं, तो पहली बैठक आपको बेदम छोड़ देगी (और पकवान के अंत में आपको पैंट बटन को खोलना होगा, मैं पालन करता हूं)। यह चावल, सेम, ग्राउंड बीफ, कोरिज़ो, पोर्क रिंड, अरपा, अंडा और एवोकैडो की एक प्लेट है। प्रकाश, प्रकाश नहीं है, लेकिन आपको इसे कम से कम एक बार आज़माना होगा। एंटिओक्विया में यह आपको हर जगह मिल जाएगा।

एक और व्यंजन जो शाकाहारियों के लिए उपयुक्त नहीं है ... कटा हुआ अर्जेंटीना भूरा या स्पेनिश बारबेक्यू के लिए कोलम्बियाई प्रतिक्रिया है, जो कि विभिन्न प्रकार के मांस (चिकन, पोर्क, वील, सॉसेज, कोरियो, आदि) का एक स्लैश है, जो आलू के साथ होते हैं, कॉब्स, पेटकोन, एवोकैडो और हमेशा मौजूद एरेपस। काटने कुछ ऐसा नहीं है जो कोलंबियाई हर दिन खाते हैं, बल्कि यह एक ऐसा भोजन है जो पारिवारिक समारोहों या दोस्तों के साथ रात के लिए आरक्षित है। अपनी यात्रा के दौरान कम से कम एक बार इसे आजमाने की कोशिश करें।

हमने कॉफी एक्सिस में इस सूप की कोशिश की (हालांकि पूरे देश में हैं) और यह पूरी यात्रा के सबसे अच्छे भोजन में से एक था। जब वे हमें थाली (चांदी) लाए तो हम रंगों में भाग गए: वह विशालकाय था! यह क्रेओल आलू, हरा केला, कसावा, कोब, अरचा (एक कंद), चिकन (हालांकि यह गोमांस या मछली भी हो सकता है) और एवोकैडो और चावल के साथ सूप है। यदि आपको संदेह है, तो वेटर से पूछना बेहतर है कि सूप को क्या नहीं ले जाना चाहिए, इसके बजाय यह एक्सडी लेता है

व्यक्तिगत रूप से कॉफ़ी एक्सिस वह क्षेत्र है जहाँ हमने सबसे अच्छा खाया है!

यह कोलम्बियाई व्यंजनों में से एक है जो हमें सबसे ज्यादा पसंद आया। यह साल्टो क्षेत्र और कॉफी धुरी के लिए विशिष्ट है। हमने इसे कोकोरा घाटी में ट्रेकिंग के बाद आज़माया और इसे गौरव की तरह चखा ... उन्होंने हमें एक ट्रे पर ट्राउट के साथ पेश किया, जो पूरी तरह से झींगे के साथ एक सफेद लहसुन की चटनी के साथ लेपित था। अमीर, अमीर और जमीनी!

यह कोलंबियाई कैरेबियन के विशिष्ट व्यंजनों में से एक है, हमने इसे सैन एंड्रेस और कार्टाजेना में फिर से खाया। यह एक सरल नुस्खा है और आप कई स्थानीय रेस्तरां में पाएंगे: स्नैपर (मछली का प्रकार) तला हुआ और पेटकोन और नारियल चावल (स्वादिष्ट!) के साथ होता है। Patacones क्या हैं? यह कटा हुआ केला है जिसे कुचले जाने के बाद तला जाता है। ऐसे लोग हैं जो उससे प्यार करते हैं और जो उससे नफरत करते हैं ... इसलिए इसे आज़माएं और संदेह से बाहर निकलें।

Tamales अमेरिका के कई देशों में पाया जा सकता है, और कोलम्बिया कोई अपवाद नहीं है। हमने उन्हें नाश्ते के लिए बोगोटा में कोशिश की (हमें जज न करें!)। इमली मूल रूप से एक मकई का आटा है जो सबसे विविध सामग्रियों (छोले, अंडे, चिकन, मांस, बेकन ...) से भरा होता है। इसे केले के पत्ते में लपेटकर और धीरे-धीरे उबालकर या पीसकर तैयार किया जाता है। एक ऊर्जा पंप जिसे हम वास्तव में पसंद करते हैं! चलो ... यह एक विशिष्ट व्यंजन है जिसे हम कोलम्बिया में खाने की सलाह देते हैं

यह "कोरिज़ो" शब्द सुनता है और मेरे पेट को चिरिबेट्स बनाता है, इसलिए जब मुझे पता था कि कॉफ़ी एक्सिस क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजनों में से एक है, और विशेष रूप से सांता रोजा डी कैबाल एक कोरिज़ो था, जिसके बारे में मैंने नहीं सोचा था! नाम मांस पकाने के तरीके को संदर्भित करता है: पकाया हुआ। कोरिज़ोस के अलावा, चावल, कसावा, पकाया हुआ आलू, और सलाद के साथ मीट के मिश्रण के साथ पूरे व्यंजन भी हैं।

इन व्यंजनों के साथ, कोलम्बिया में सबसे प्रसिद्ध पेय के कुछ ऑर्डर करें, आप कैसे हैं:

• कॉफ़ी, जो निस्संदेह दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। कॉफ़ी सेन कोलम्बिया को कहा जाता है रेड वाइन और यहाँ आप लगभग लीटर और बिना चीनी मिलाए पीते हैं। यह किसी भी चीज़ की तुलना में लगभग एक अधिक जलसेक है, क्योंकि यह एक फिल्टर और बहुत गर्म पानी (लेकिन उबलते नहीं) से तैयार किया जाता है। कोलंबियाई कॉफी संस्कृति के बारे में अधिक जानने के लिए, यहां हम आपको एक कॉफी फार्म की यात्रा के बारे में बताते हैं।
• फलों का रसदुनिया में सबसे अच्छा है। गंभीरता से, कोलंबिया में फल आपको पागल कर देगा। आपको सभी रेस्तरां, बार, समुद्र तट बार में स्मूदी / रस मिलेगा ... आपको केवल फल चुनना है और यदि आप इसे चाहते हैं दूध या पानी के साथ। हमारे पसंदीदा के रस हैं lulo और का जुनून फल (पानी के साथ)। नशे की लत।
• पना और पनीर के साथ पानी। यह एक संयोजन है जो हमारे तालू के लिए अजीब लग सकता है, लेकिन यहां यह लगभग एक आज्ञा है। यह मूल रूप से पेना (चीनी प्रकार) के साथ एक गिलास पानी है, जो नरम पनीर के एक टुकड़े के साथ है। कुछ लोग पनीर को अलग से खाते हैं, लेकिन उन्होंने हमें बताया कि मूल नुस्खा में पनीर पानी में गीला हो जाता है। ऊर्जा को फिर से भरने के लिए आदर्श।

क्या आप अधिक जानते हैं कोलम्बिया में खाने के लिए विशिष्ट व्यंजन? हम इस देश में लौटने के लिए उत्सुक हैं, जिसने हमें इतना पकड़ा (और फिर से उन अमीर अखाड़ों को खाने के लिए और उन रसों को पीने के लिए, क्यों इनकार करते हैं!)।

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