वियतनाम यह असाधारण रूप से बड़ा देश नहीं है, लेकिन यह लंबा है ... बहुत लंबा है! और जब आप इसके तटों, पहाड़ों या शहरों की यात्रा करते हैं, तो आप ध्यान देते हैं कि इसके पाक यह विभिन्न रूपों को प्रस्तुत करता है, यद्यपि सामान्य बिंदु वहाँ हैं:
- उन्हें पसंद है मसालेदार: या तो मिर्च, मिर्च, या रहस्यमय मसाले के रूप में (हालांकि यह थाई भोजन जितना मसालेदार नहीं है)।
- कई हैं सूप (विशेष रूप से उत्तर में, और हनोई में इतनी ठंड होने के बाद, हम समझते हैं कि क्यों!)।
- यदि आप मांस खाते हैं ... आप के साथ खाते हैं चावल.
- हर जगह तुम पाओगे नोक मम, बहुत ही अजीब स्वाद के साथ एक मछली सॉस।
हम आपको वियतनामी भोजन का पूरा कोर्स नहीं करवा पाएंगे, क्योंकि इसका जठराग्नि प्रदीप्त है! लेकिन अगर हम आपको अपना अनुभव बताने जा रहे हैं ... तो, 30 दिन (और रॉबर्ट के मामले में) खाने के लिए पर्याप्त है! यहाँ हमारे चला जाता है वियतनाम में गैस्ट्रोनॉमी और इसके विशिष्ट व्यंजनों की मार्गदर्शिका:
| स्टार
निश्चित रूप से सूप PHO BO यह राष्ट्रीय व्यंजन है: वियतनामी इसे पसंद करते हैं, और यात्री केवल सहमत हो सकते हैं। यह चावल के नूडल्स का सूप है जिसमें वील की पतली स्लाइस होती है (चिकन संस्करण भी है: फो गा).
लेकिन खबरदार! लगता है कि यह एक उबाऊ पकवान नहीं है: हर फो यह अलग है और ड्यूटी पर रसोइया का स्पर्श है। सूप शोरबा सुपर स्वादिष्ट और सुगंधित है, और इसके अलावा आप अपने "अनुकूलित" कर सकते हैं फो ताजा सामग्री है कि आप की सेवा करेंगे के साथ: धनिया, पुदीना, चूना, नोक आदमी, मिर्च, सोया ...
एक प्लेट 10, कोई संदेह नहीं है!
| NOODLES FAIR
लेकिन अगर आप नूडल्स के प्रशंसक हैं, तो यह मत सोचिए कि आपकी पसंद pho bo तक सीमित रहेगी! यदि एशिया के बाकी हिस्सों में नूडल्स दिन का क्रम है, तो वियतनाम में नूडल्स पर आधारित कई व्यंजन हैं ... आप उदाहरण के लिए कोशिश कर सकते हैं:
- बून RIEU
यह एक टमाटर और केकड़ा स्वाद वाला नूडल सूप है। इसे केकड़े मीटबॉल और तले हुए टोफू के साथ परोसा जाता है।
- बं च गयो इस नूतन
यह एक प्रकार का संयुक्त व्यंजन है जिसमें चावल के नूडल्स, लेट्यूस, कीमा बनाया हुआ पोर्क रोल, मूंगफली, पोर्क स्ट्रिप्स और सब्जियां शामिल हैं। क्या अच्छा लगता है?
| रोल
नहीं, मैं कसम खाता हूं, इस बार हम जिस रोल के बारे में बात करने जा रहे हैं वह वास्तव में खाया जाता है, सही रोल के लिए नुस्खा के साथ कुछ नहीं करना है। अगर चीन में हमने वियतनाम में एक रोल (हेह खाने का) नहीं देखा, तो हमने काफी देखा (खाने और टी-शर्ट के ...)।
रोल के दो प्रकार हैं:
- CHA GIO
एक राइस पेपर रोल, आमतौर पर कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, चावल और सब्जी नूडल्स के साथ मशरूम और तला हुआ खाया जाता है।
- गोई घन
इस मामले में रोल को तला नहीं जाता है: चावल का पेपर कच्चा होता है और सब्जियों, झींगा और नूडल्स से भरा होता है। इसे कमरे के तापमान पर परोसा जाता है।
मेरे लिए, यह बिना कहे चला जाता है, यह मुझे सुपरफ्रेड के फ्राइड संस्करण को पागल बना देता है, कच्चा इतना उबाऊ, इतना स्वस्थ और "हरा" है। लेकिन ज्यादातर कहते हैं कि वे स्वादिष्ट हैं ... मुझे लगता है कि रॉबर्ट भी तले हुए संस्करण को पसंद करते हैं!
| बन XEO
यह एक भरवां क्रेप है जिसमें कई सामग्रियां हो सकती हैं: सब्जियां, बीन स्प्राउट्स, झींगे, तुलसी, अंडे, पुदीना, पोर्क ... चलो सब कुछ थोड़ा सा! इसे चावल के आटे, हल्दी या जीरे और पानी से बनाया जाता है। यह सोया सॉस या मछली में गीला हो जाता है।
| गैस्ट्रोनिक कैपिटल
मुझे नहीं लगता कि सभी वियतनामी सहमत हैं, लेकिन अधिकांश पर्यटक संभवतः करते हैं: सबसे पाक व्यक्तित्व वाला शहर है HOI AN। इसके कुछ विशिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जिन्हें केवल वहीं पर आजमाया जा सकता है।
और सबसे अच्छी बात, आप इनका साथ दे सकते हैं 15 सेंट पर बियर!
हम परीक्षण:
- सीएयू एलएयू
सूअर का मांस, सेम स्प्राउट्स, सब्जियों और croutons के साथ चावल नूडल्स की एक प्लेट। सभी सोया सॉस से नहाए। यह होई एन का सुपर विशिष्ट है और वे कहते हैं कि आप केवल इस शहर में एक कुएं के पानी से खाना बना सकते हैं ...
- वॉन टॉन
यह तला हुआ चावल पास्ता है, गारंटी है कि मैं पोहे के साथ भरवां हेह से प्यार करता हूं। मम्म महान, और टमाटर सॉस, मिर्च और प्याज एक खुशी!
- सफेद गुलाब
यह एक तरह की स्टीम्ड रैवियोली और झींगे से भरी होती है। सभी बाधाओं के खिलाफ हमें थोड़ा उदासीन छोड़ दिया ...
| फ्रेंच हेरिटेज
इस शब्द को जानें: BHAN MI सैंडविच, लोग, सैंडविच!! चावल और नूडल्स के महीनों के बाद, एक पाव रोटी में नुटेला की तुलना में अधिक अपील होती है, जब आप टीवी पर एक विज्ञापन देखते हैं, तो आप आहार या कोका कोला शुरू करते हैं।
कि अगर ... हैम को भूल जाओ क्योंकि फ्रेंच केवल baguettes लाया। लेकिन सभी अभिव्यक्ति के बाद "आप रोटी का एक टुकड़ा हैं" नहीं "आप हैम का एक टुकड़ा हैं"
सैगॉन में स्नैक्स बेचती बुढ़िया
| मैंने कहा है
आप वियतनाम में प्यास से नहीं मरेंगे: यह देश है दुनिया में सबसे सस्ती बीयर! आपको सिर्फ शब्द कहने हैं बिया होई और कुछ के लिए 15-30 प्रतिशत डॉलर आपके पास अपना छोटा गन्ना होगा (डरो मत अगर वे इसे बर्फ के साथ परोसते हैं ... हाहा)
| cafelito
और दिन के बाद हैंगओवर के लिए, एक अच्छा से बेहतर कुछ नहीं कॉफ़ी। बेशक, यह काफी मजबूत है, लेकिन यह देखने के लिए कि यह कैसे तैयार किया जाता है यह कोशिश करने लायक है: गिलास में एक फिल्टर रखा जाता है जो ड्रॉप द्वारा कॉफी छोड़ देता है ... पूरी प्रक्रिया में लगभग 3-5 मिनट लगते हैं! और इसे मीठा करने के लिए संघनित दूध मिमी से बेहतर कुछ भी नहीं!
| आई रेयर
प्रत्येक विदेशी देश जो दावा करता है, की तरह वियतनाम में भी इसके रहस्यमय व्यंजन हैं:सांप, कछुए, घोंघे, मेंढक, हम यह भी पढ़ते हैं कि आप मांस खा सकते हैं चूहा, लेकिन लगता नहीं कि वे हर रेस्तरां में हैं। मान लें कि वे विशिष्ट व्यंजन हैं! क्या आप उन्हें आजमाने की हिम्मत करेंगे?
| समयबद्ध: डीओजी
हम जानते हैं कि आप सोच रहे हैं: हाँ, यहाँ हमारे पालतू जानवर हिलेंगे ... लेकिन सावधान रहें: सभी कुत्ते एक प्लेट पर समाप्त नहीं होते हैं। एक विशिष्ट नस्ल का उपयोग किया जाता है जिसे खाया जाने के उद्देश्य से उठाया और खिलाया जाता है। भयानक हाँ, लेकिन सभी देशों के बाद समझ में नहीं आता है कि हम खरगोश कैसे खा सकते हैं!
| क्या आपको अपने घर की याद आती है?
एशियाई व्यंजन स्वादिष्ट है हाँ। लेकिन ऐसे दिन होते हैं जब आपका पेट एक हैमबर्गर, एक पास्ता डिश, एक पिज्जा पूछता है! और हां ... हजारों विकल्प हैं:
- एचसीएमसी में हमारे पास पर्याप्त स्वादिष्ट था बीयर के साथ कबाब सैंडविच (बिया होई)। वे अब विदेशी नहीं हैं, लेकिन वे अच्छे हैं!
- अगर तुम चाहो फास्ट फूड सबसे अच्छा विकल्प श्रृंखला है "Lotteria": हम बर्गर और तली हुई चिकन से प्यार करते थे!
- लेकिन अगर आप प्यार से बने अच्छे घर के खाने को याद करते हैं, तो हमारे दोस्तों सबीना और viveoriente.com के इवान के रेस्टोरेंट को मिस न करें। उनकी विशेषता स्पैनिश और इतालवी व्यंजन हैं ... इससे बेहतर कुछ नहीं!
ह्यू में जन्मदिन पैनकेक
| और अधिक !!!
क्या आप दूसरों को जानते हैं? वियतनाम के विशिष्ट व्यंजन? मम्म, मुझे कितनी भूख लगी है!
