बार्सिलोना में क्या खाएं: कैटलन भोजन के विशिष्ट व्यंजन

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कैटलन भोजन के बारे में अच्छी बात यह है कि यह भूमध्य आहार पर आधारित है, मछली, मांस या सब्जियों की कोई कमी नहीं है, और सब कुछ स्वादिष्ट जैतून के तेल से पकाया जाता है। हम यहाँ रहने के लिए कितने भाग्यशाली हैं! लेकिन क्याकैटलन भोजन के विशिष्ट व्यंजन क्या हैं? क्या बार्सिलोना में खाओ? फिर हम आपको उन व्यंजनों को बताएंगे जिन्हें आप बार्सिलोना की अपनी यात्रा पर याद नहीं कर सकते।

लेकिन पहले, आइए इस सवाल का जवाब दें कि इस अद्भुत भोजन का स्वाद कहाँ लेना है। जाहिर है आप इसे कई रेस्तरां में कर सकते हैं जो पूरे शहर में हैं, इस लेख में हम आपको बार्सिलोना में हमारे पसंदीदा रेस्तरां और अच्छे दामों पर बताते हैं। हालांकि एक दिलचस्प विकल्प है, जिसे हमने कुछ समय पहले खोजा था: Eatwith। आप नहीं जानते कि यह क्या है? यह एक ऐसा समुदाय है जहां आप स्थानीय लोगों के साथ दुनिया भर में पाक अनुभवों को साझा करने के लिए संपर्क कर सकते हैं। और बार्सिलोना में बहुत कुछ है: बार्सिलोना में गैस्ट्रोनॉमिक अनुभवों को देखें। जिस पर हमारा ध्यान सबसे अधिक गया, वह है वाइन-पेयरिंग के साथ यह 10-कोर्स डिनर (इसमें एक पिंट है!) और हमारे पसंदीदा पेकिंग व्यंजनों में से एक मेनू में शामिल है ... कॉड फ्रिटर्स!

और अब हाँ, यहाँ हैं बार्सिलोना में खाने के लिए विशिष्ट व्यंजन (और कैटेलोनिया में):

यह मेरे कैटलन भोजन का पसंदीदा है। वास्तव में, मेरे जीवन की सबसे बड़ी निराशा मेरे प्यारे सफेद सॉसेज के लिए पूछ रही थी और उन्होंने मुझे एक काला सॉसेज (रक्त सॉसेज प्रकार) लाया। यह क्रिसमस की सुबह जागने और उपहार न पाने जैसा था। पकवान में एक ब्यूटिफायर होता है जो बारबेक्यू के लिए संभव होता है, जो कि मूंगेट्स (सफेद बीन्स) के साथ होता है, इसलिए आप देखते हैं, एक हल्का हल्का पकवान ... लेकिन वे दूर ले जाते हैं जो आपने खाया था! #ponunabutifarraentuvida।

यह भुना हुआ सब्जियों का एक सेट है, आमतौर पर काली मिर्च, बैंगन और प्याज, जो एक अलग तरीके से प्रस्तुत किया जाता है: एंकॉवीज़ और टूना के साथ टोस्ट पर, बकरी पनीर के साथ, हेरिंग के साथ, या केवल सब्जियां। मैं एक सॉसेज ब्यूटिफ्रा पसंद करता हूं क्योंकि मुझे न तो लाल मिर्च पसंद है, न ही एंकॉवी और न ही बैंगन, लेकिन बाकी नश्वर के लिए यह एक खुशी है!

यह कैटलन संस्करण है मैड्रिड स्टू: यह मीट (पोर्क कान, हैम हड्डियों, वील ...) और सब्जियों (लीक, गाजर, अजवाइन, प्याज) के साथ तैयार किया जाता है। चलो, दुनिया भर के आहार विशेषज्ञों द्वारा सराहना की जाने वाली एक हल्का पकवान (वास्तव में डंकन ने इसे सोने से पहले नाश्ते के रूप में सुझाया) और इन दिनों की मुड़ गर्मी का मुकाबला करने के लिए आदर्श है!

वे जैतून के तेल में तली हुई सब्जियां हैं। इसे अकेले या मांस और मछली के व्यंजन (जैसे ट्यूना या कॉड) के रूप में खाया जा सकता है।

यह एक ठंडा सलाद है जिसे डीलेड और क्रम्ब्ड कॉड के साथ तैयार किया जाता है, जिसे टमाटर, प्याज, जैतून, मिर्च और हार्ड उबले अंडे जैसी सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।

यह एक डिश है जितनी सरल है उतनी ही अच्छी। एक कैटलन के माहौल पर सवाल उठाना एक इतालवी पिज्जा पर सवाल उठाने जैसा है ... यदि आप विश्व युद्ध III शुरू नहीं करना चाहते हैं तो ऐसा मत करो! लेकिन यह क्या है? वे निचोड़ा हुआ प्राकृतिक टमाटर, नमक, तेल और कभी-कभी लहसुन के साथ ब्रेड के स्लाइस होते हैं।

यह कैटलन भोजन का मुकुट रत्न हो सकता है। कैलकोट्स मेस्सी और पुजोल जैसी संस्थाएं हैं। उनकी चर्चा नहीं होती। ये विशिष्ट कैटेलोनियन प्याज होते हैं, जिन्हें ग्रिल किया जाता है और रोमेसो सॉस में डुबोया जाता है (टमाटर, रोमास्को मिर्च, पाइन नट्स, हेज़लनट्स, बादाम, भुना हुआ लहसुन, अजमोद और ब्रेड के मिश्रण से तैयार)।

वे बहुत अच्छे हैं, और मैं "हरी खाद्य पदार्थों" का बहुत शौकीन नहीं हूं। पाइन नट्स और किशमिश के साथ पालक सॉस।

मुझे पहले से ही नाम पसंद है। वे सब्जी और मशरूम सॉस के साथ स्ट्रिप्स में कटे हुए वील पट्टिका हैं।

अगर आप अपनी पहली डेट पर हैं तो उन्हें न खाएं। या हाँ, अगर आपकी सांस पिशाचों की फौज में दस्तक दे सकती है तो और क्या होगा! एओली व्यावहारिक रूप से लहसुन के साथ मेयोनेज़ की एक सॉस है (इसलिए संक्षेप में कहें, कि प्यूरिस्ट हमें नहीं मारते हैं), मेरे पिता को उससे प्यार हो गया और तब से वह इस सॉस को घर पर बनाने के लिए बर्बाद है क्योंकि इटली में मौजूद नहीं है। # italiapontealday

पेला का "पास्टर" संस्करण। बहुत से विदेशी इसे नहीं जानते हैं और जब वे कोशिश करते हैं तो वे जीवन के लिए भरोसेमंद बने रहते हैं। फिड्यू को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पास्ता एक प्रकार का स्पेगेटी कॉर्टिटोस है (मैं खुद को मिस ब्रह्मांड से भी बदतर समझा रहा हूं सवालों के समय, मैं आपको एक तस्वीर छोड़ना बेहतर बनाता हूं!)

कैटालियन क्रीम के बारे में भूल जाओ, सबसे अच्छा कैटलन मिठाई है मेल येटो: यह कितना स्वादिष्ट है! यह मट्टू (दही प्रकार) के साथ तैयार किया जाता है और उस पर शहद की एक उदार धारा डाली जाती है ... अपनी उंगलियों को चूसने के लिए। यदि आप इसे नट्स के कुछ टुकड़ों के साथ लेते हैं, तो यह आपको स्वर्ग में प्रतीत होगा!