रोम, के रूप में कई के लिए जाना जाता है बड़ा खुला हवा संग्रहालययह इतिहास के सदियों के साथ स्थानों के साथ कुछ दिन बिताने के लिए सही जगह है जो दुनिया के सबसे अच्छे गैस्ट्रोनॉमी में से एक के साथ पूरी तरह से मिश्रण करते हैं, जो रोम को किसी भी यात्री के लिए एक सपना बनाते हैं।
इस बात को ध्यान में रखते हुए कि इटली दुनिया में हमारे सबसे पसंदीदा देशों में से एक है और हर साल हम लौटते हैं, कम से कम एक बार, इसकी सबसे मनमोहक जगहों को जानने के लिए और इसके स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए, इस साल हम नियुक्ति और सितंबर को मिस नहीं कर सकते। , हम वापस आ जाएंगे अनन्त शहर वहाँ रहने के लिए एक महीने में, शहर के हमारे पसंदीदा पड़ोस में, ट्रेस्टीवर। जैसे ही हम यात्रा की तैयारियों के साथ आगे बढ़ते हैं, हमने कई स्थानों पर लाल निशान लगाए हैं जिन्हें हम याद नहीं करना चाहते हैं और उनमें से एक, शहर के नए हॉट स्पॉट में से एक है, मर्काटो सेंट्रेल रोमा।
एक बड़ा बाजार जो 2016 में खुला, जहां आप इतालवी भोजन के साथ-साथ अंतर्राष्ट्रीय, विशेष रूप से जापानी के शानदार प्रतिनिधित्व का आनंद ले सकते हैं। और यद्यपि हम जानते हैं कि सिर्फ भोजन की कोशिश करके, यह बाजार को जानने के लिए पहले से ही एक पर्याप्त कारण है, हम आपको छोड़ना चाहते हैं कि हमारे लिए क्या हैं, मर्कटो सेंट्रेल रोमा की यात्रा के 5 कारण।
1. एक नई अवधारणा
जैसे एक आदर्श वाक्य के साथ "ला बोंटा एक तत्व" (अच्छा सरल है), Mercato Centrale रोम केवल इंस्टाग्राम फोटो के लिए भोजन से दूर भागें, स्वाद और महक की उत्कृष्टता की तलाश में, विशेषज्ञ शेफ और शेफ के हाथों में गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ, यहां कहा जाता है भोजन कारीगर.
इसके अलावा, पारंपरिक इतालवी भोजन हाथ से बनाया जाता है, जो इस बाजार में एक विशेष भूमिका निभाता है, जो अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के स्वादों का त्याग किए बिना, एक शहर में हमेशा नई संस्कृतियों और चीजों को करने के तरीकों के लिए खुला है, जिसने एक अद्वितीय स्थान बनाया है। वह शहर जिसमें एक खुली रसोई के साथ बेहतरीन व्यंजनों का आनंद लिया जा सकता है, जिसमें प्रत्येक शेफ या शेफ खाना पकाने में सामग्री की गुणवत्ता और अच्छे उपचार की गारंटी देता है।
मर्कटो सेंट्रेल रोमा
2. इतालवी भोजन
Mercato Centrale रोमरोम में खाने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक, इसके भूतल पर 18 गैस्ट्रोनॉमिक बिंदु खुले हैं, जिन्हें जनता कहा जाता है "Botteghe", जो जीवन भर की छोटी पुरानी दुकानें हैं। 18 से 16 बॉटटेग में, जिसमें इतालवी व्यंजन प्रमुख हैं:
- इल ट्रेपेज़िनो: कारीगर स्टेफानो कैलेगारी की साइट की कोशिश करने के लिए trapizzino, एक त्रिकोणीय के आकार का सफेद पिज्जा जो पारंपरिक इतालवी भोजन के साथ भरा हुआ है, रोम में बहुत फैशनेबल है।
Trapizzino
- इल टार्टूफो: यदि आप ट्रफ़ल्स के साथ प्यार में हैं, तो इस स्थिति में क्रिस्टियानो सविनी के लिए धन्यवाद, आप विभिन्न प्रकार के इतालवी व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
- शाकाहारी और शाकाहारी: एक स्वर्ग, मार्सेला बिएन्ची द्वारा, शाकाहारी और शाकाहारी लोगों के लिए जो दूसरों के बीच, जैसे कि सब्जियां, फल और मशरूम जैसे कार्बनिक और मौसमी उत्पादों के आधार पर जूते पहनेंगे।
- इल फॉर्मगिओ: बेप्पे गियोवले ने विभिन्न प्रकार के चीज़ों की एक तालिका के लिए पूछने के लिए एक आदर्श स्थान बनाया है, जो अनपेक्षित दूध के साथ बनाया गया है।
formaggio
- L'Hamburger di Chianina: शिल्पकार एनरिको लागोरियो द्वारा ला टोस्काना के क्षेत्र से प्रसिद्ध चियाना बीफ खाने के लिए एक जगह।
- ले स्पेशिटा सिसिलियन: कार्मेलो पन्नोचेती द्वारा बनाई गई साइट, कैनोली और अरनसिनी जैसे स्वादिष्ट सिसिली डेसर्ट में विशेष।
- इल गेलतो: लुका वेराल्ली का रुख जहां वे स्वादिष्ट आइसक्रीम और सेमीफ्रेडोस की सेवा करते हैं, एक सौ प्रतिशत प्राकृतिक, गुणवत्ता वाले स्थानीय और जैविक अवयवों के साथ।
tiramisu
- इल फ्रिटो: पिज्जा आटा, पास्ता, चावल गेंदों या सब्जियों के आधार पर तली हुई व्यंजनों की कोशिश करने के लिए मार्टिनो बेलिनकैम्पी जगह।
- मांस और मैं सलामी: फॉस्टो सविग्नी को ग्रील्ड चॉप्स, टार्टर और सॉसेज के साथ डालें, जो मांस प्रेमियों की इच्छाओं को लागू करेगा।
- ताजा पास्ता: मिश्री परिवार के पुराने घर के व्यंजनों से बने सॉस के साथ ताजा पास्ता व्यंजनों को आजमाना आवश्यक है।
ताजा पास्ता
- मैं कैरिसोफी और मैं फुन्घी: यहां आप अपने स्टार उत्पादों के साथ पारंपरिक रोमन व्यंजनों का आनंद लेंगे, एलेसेंड्रो कोंटी द्वारा आर्टिचोक और गेब्रियल ला डोका द्वारा मशरूम।
- इल वाइन अल बाइचीयर: विशेषज्ञ लुका बोकोली गुणवत्ता वाले इतालवी वाइन प्रदान करता है, जिसमें आप एक बोतल भी खरीद सकते हैं।
- पिज्जा: पियर डेनियल सेउ आपको विभिन्न प्रकार के आटे के साथ एक शानदार पिज्जा तैयार करेगा।
पिज़्ज़ा
- इल पान ई ला पाश्चरसिया: गेब्रियल बोनी की इस बेकरी में, स्वादिष्ट ब्रेड की कोशिश करने के अलावा, आपके पास पिज्जा के टुकड़े और विभिन्न प्रकार के केक हैं।
- द पेस्टिकरिया: बेलिस भाइयों ने अपने स्वादिष्ट पारंपरिक और अभिनव केक के साथ मिठाई खाने के लिए एक आदर्श स्थान बनाया है।
- कैफेटेरिया: अच्छी इतालवी कॉफी और गुणवत्ता वाले कैफेटेरिया इंडोनेशिया, कोलंबिया और इथियोपिया जैसी जगहों से मिलते हैं, जहाँ आप आइसिंग को गैस्ट्रोनॉमिक केक पर रख सकते हैं। Mercato Centrale रोम.
Caffetteria
- Birreria: लुइगी मोरेती के इतालवी शराब की भठ्ठी का एक अच्छा चयन प्रदान करता है, 1859 में पैदा हुआ।
पहली मंजिल पर आप रेस्तरां में प्रसिद्ध शेफ ओलिवर ग्लोविग द्वारा आधुनिक पुनर्व्याख्या के साथ पारंपरिक इतालवी व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं "ला तवोला, इल विनो ई ला डिस्पेंसा".
ओलिवर ग्लोविग प्लेट
3. जापानी भोजन
और यद्यपि हमें यह स्वीकार करना होगा कि हम इतालवी व्यंजनों के आदी हैं, जापानी भी हमारे पसंदीदा और में से एक है Mercato Centrale रोम यह इन दो गुणवत्ता पदों द्वारा दर्शाया गया है:
- इल रामेन: शेफ अकीरा योशिदा शहर में सबसे अच्छे पारंपरिक रेमन को प्राप्त करने के लिए स्थानीय गुणवत्ता वाले उत्पादों जैसे कि मांस, अंडे, सब्जियां या आटा जैसे जापानी सामग्री जैसे समुद्री शैवाल और सोया सॉस के साथ मिलाती है।
- इल सुशी: डोनाटो स्कार्डी की कंपनी गुणवत्ता वाले इतालवी सामग्री के साथ सभी प्रकार के सुशी प्रदान करती है, साथ ही स्वादिष्ट बेंटो बक्से भी।
सुशी
4. Mercato Centrale रोमा का स्थान
Mercato Central रोमा 36 Giovanni Giolitti सड़क पर स्थित है, रोमा टर्मिनी केंद्रीय स्टेशन के बगल में। यह क्षेत्र, केंद्र से दूर नहीं, रोम में रहने के लिए एकदम सही है, इटली में हवाई अड्डे और अन्य शहरों के साथ अच्छे संबंध हैं, साथ ही साथ सस्ती कीमत भी।
स्थान के अलावा, Mercato Centrale रोम यह अपनी वास्तुकला और डिजाइन के लिए खड़ा है, स्टेशन के पूर्व भोजन कक्ष, 1900 एम 2 के एक स्थान में बनाया गया है, जिसे एस्क्विलिनो पड़ोस को एक नए संदर्भ बिंदु में रखकर और रोम में पर्यटकों के लिए जाने के स्थानों में से पूरी तरह से पुनर्निर्मित किया गया है। स्थानीय।
जो सुधार किए गए हैं, उनमें से यह शानदार है "कप्पा माज़ोनोन्या", एक विशाल ग्रे और गुलाबी संगमरमर की रसोई का हुड, अंदर स्थित है।
कप्पा माज़ोनोन्या
5. अनुसूचियां
बाजार सुबह 8 बजे से आधी रात तक खुला रहता है, एक शेड्यूल जो नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या बीयर या ग्लास के लिए एकदम सही है और यहां तक कि शहर में आपके ठहरने के दौरान कई बार दोहराता है।
एक शक के बिना रोम में करने के लिए सबसे अच्छी चीजों में से एक है Mercato Centrale रोमा पर जाएँ और खाओ जब तक आप अब और नहीं कर सकते।
** यह लेख Mercato Cántrale Roma के साथ सहयोग के हिस्से के रूप में लिखा गया है, लेकिन हमेशा हमारे अनुभवों के आधार पर, मूल सामग्री के साथ और बिना किसी ब्रांड के किसी भी मामले में हमें प्रभावित किया है।
शामिल सभी चित्र मर्कैटो कॉन्ट्रेल रोमा द्वारा प्रदान किए गए हैं।
