ध्यान दें: इस पोस्ट को खाली पेट पर पढ़ना उचित नहीं है क्योंकि अन्यथा यह संभावना है कि आप फ्रिज को डॉक करना समाप्त कर देते हैं, यह 15 अगस्त को एक पुस्तकालय की तुलना में अधिक खाली है। इटली लियोनार्डो, माइकल एंजेलो, डोनटेलो, राफेलो (और मैं निंजा कछुओं के बारे में बात नहीं करता), बेनिग्नी, कैटेनियाको, सोफिया लॉरेन, टॉयलेट पेपर और अच्छे भोजन के बिना सार्वजनिक शौचालय की मातृभूमि है।
आप ध्यान दें, जब हम कहते हैं कि अच्छा खाना हमारे लिए सिर्फ पास्ता और पिज्जा का मतलब नहीं है: इटली में आप फैंसी रेस्तरां या एक ही सड़क पर बहुत अच्छा खाते हैं। सड़क पर? ठीक है हाँ: इतालवी स्ट्रीट फूड अच्छा, सुंदर और सस्ता है। क्या आपको इस पर विश्वास नहीं है थोड़ा विश्वास के आदमी ... हम आपको लगभग 10 इतालवी शहरों (उत्तर से दक्षिण तक) ले जा रहे हैं जो आपको सबसे अच्छा दिखा रहे हैं इटली का स्ट्रीट फूड कि आपको कोशिश करनी होगी और वे आपका मन बदल देंगे।
VENICE: CICCHETTI
हम हमेशा यह कहते हैं: वेनिस में आपको पर्यटक मेनू और फास्ट फूड से दूर भागना होगा। एक अच्छी मन्नत क्या करेगी "cicchetti।" क्या जाने !? एक-दूसरे को समझने के लिए, वे तिरछा या तपस हैं जो इटली के सबसे रोमांटिक शहर के "ओस्टर" में पाए जाते हैं। सबसे अच्छे तले हुए मीटबॉल, कटलफिश और स्क्वीड या सार्ड इन सॉर हैं, जो सबसे पारंपरिक वेनिस डिश है।
GENOA: FOCACCIA
फोकेशिया अच्छी तरह से पिज्जा का बदसूरत चचेरा भाई हो सकता है: यह दुख की बात है, गरीब और गोरा लगता है। लेकिन यह सतही है, हुह! पहले काटने के बाद आपको एहसास होगा कि कई बार दिखावे धोखा दे रहे हैं और सबसे सरल सबसे स्वादिष्ट है ... वेटर: फ़ोकैसिया में से एक!
रिमिनी: पीडिना
पीडिना का प्रत्येक स्नैक आपको खुशी के करीब लाएगा। क्या है? पीडिना एक सपाट ब्रेड है जो उन सामग्रियों से भरा होता है जिन्हें आप पसंद करते हैं (संदेह के मामले में बोलने और फोंटिना का प्रयास करें)। एक मीठा संस्करण भी है जैसे कि नुटेला, जिसे आप जानते हैं, हमेशा एक अच्छा विकल्प है।
मछली पकड़ने: ARROSTICINI
यह अब्रूज़ो क्षेत्र पर कदम रख रहा है और वातावरण में अरोस्टिसिनी की गंध देखी जाने लगती है। ग्रील्ड भेड़ के मांस के इन कटार के साथ आप अपने मुंह को पानी बना लेंगे: आप जो पोखर छोड़ते हैं, उससे सावधान रहें!
प्रथम: पैनिनो अल लामप्रोटोटो
विषम विचारों वाला एक व्यंजन: ऐसे लोग हैं जो इसे पसंद करते हैं और जो इसे नफरत करते हैं। संभवत: जो इससे नफरत करता है, वह इसे आजमाने के लिए कभी नहीं मिला। पैन अल लैमप्रेडटॉट कुछ भी नहीं है और गाय के हिम्मत से भरे सैंडविच से कम नहीं है। यह घृणित लग सकता है और संदिग्ध लग सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट है, जो यह है, सही है?
रोम: PORCHETTA के साथ पैनिनो
पोर्चेटा, यदि यह मौजूद नहीं था तो इसका आविष्कार किया जाना चाहिए। पोर्चेटा के साथ एक सैंडविच जो आपके शरीर को थका देने वाले दिन, पार्टी करने की एक रात, एक दोपहर का अध्ययन, एक सर्दियों, वसंत, गर्मियों या शरद ऋतु के दिन की आवश्यकता होती है। मेरा हमेशा मतलब है।
नेपोलि: पिज्जा
दुनिया में सबसे अच्छा पिज्जा इटली में है और इटली में सबसे अच्छा पिज्जा नेपल्स में है। मेरे दोस्त Ciccio, 100% प्रामाणिक नियति, कहते हैं कि यह क्षेत्र में पानी के कारण ऐसा है। वैसे भी, अगर आप नापोली में पिज़्ज़ा की कोशिश करते हैं तो आप आसानी से मर सकते हैं। लेकिन सावधान रहें, ऐसे पर्यटकों के मामले आए हैं जो अपने देशों में लौट आए हैं, वे असली पिज्जा की तलाश में पागल हो गए हैं ... उनका कहना है कि वे "पिज्जा पिज्जा" के साथ पागल हो गए थे।
BARI: PANZEROTTI
पैन्ज़रोटी एम्पैनैडिलस का इतालवी संस्करण है (या एम्पेरैडिलस पैंज़ेरोटी का स्पेनिश संस्करण है?) हालांकि वास्तव में उनके पास करने के लिए बहुत कुछ नहीं है, वे केवल बाहर की तरह दिखते हैं लेकिन अंदर वे अलग-अलग दुनिया ... सबसे विशिष्ट है टमाटर, तुलसी और मोज़ेरेला के साथ भरवां। पुगलिया में एक पूरी संस्था।
पाल्मीमो: अरणसिनी
चावल, टमाटर सॉस, मटर और मोज़ेरेला से बने ये तले हुए गोले दुनिया का अंत हैं। क्या आपने कभी उन्हें खाया है? बुरा, बहुत बुरा: अभी सिसिली के लिए एक उड़ान ले लो और अपनी गलतियों को मापें।
हर कोई: बर्फ क्रीम
आप इटली के दोस्त हैं ... यहाँ दुनिया की सबसे अच्छी आइसक्रीम है (जब तक न्यूज़ीलैंडर्स अन्यथा न कहें), इसलिए प्रत्येक भोजन के बाद इस बारे में न सोचें: आइसक्रीम कोन हमेशा के लिए और कभी (हाँ, इसे पर्यटन स्थलों में लेने से बचें , क्योंकि वे आपके खून को फ्रीज़ कर सकते हैं, यह कितना महंगा है!]
ये 10 प्रस्ताव हैं, लेकिन आप जानते हैं कि इटली की सड़कों में आप कई पारंपरिक व्यंजन और बहुत अच्छी कीमतों पर मिल सकते हैं जैसे ट्रामेज़िनी, मोर्टाडेला के साथ पैनिनो, ग्रैन्सेटिस, ग्रैनिटास, सुपरि ... और निश्चित रूप से, पास्ता और पिज्जा, जो अंत में हम कार्बोहाइड्रेट-व्यसनी होते हैं, भले ही इसे स्वीकार करने के लिए हमें खर्च करना पड़े।
आपके लिए सबसे अच्छा क्या है? इटली का स्ट्रीट फूड?
बॉन क्षुधावर्धक!
(फोटो क्रेडिट: Pinterest और विकिपीडिया)
