इनमें से एक है मेक्सिको और पेरू के स्टार व्यंजन सेविची हैं, कच्ची मछली पर आधारित एक व्यंजन: गर्मी के दिनों के लिए हल्का, स्वस्थ और आदर्श। (हां, मुझे पता है कि हम बस वसंत में प्रवेश कर चुके हैं, लेकिन गर्मियों के रात्रिभोज के लिए बेहतर प्रयोग करना शुरू करते हैं, ठीक है?)। यहां हम आपको घर पर इसे खुद पकाने के लिए केविए के लिए एक आसान और सरल नुस्खा छोड़ते हैं।
सामग्री
- 400 जीआर। सफेद मछली (जिसे आप पसंद करते हैं)
- ½ लाल मिर्च
- 1 टमाटर
- 2 आलू
- ½ प्याज
- 2 मिर्च मिर्च
- 5 फाइलें
- धनिया (या अजमोद, या एक सुगंधित जड़ी बूटी जो आपको पसंद है)
- बाहर निकलो
विस्तार
1) मछली को 1 सेमी x 1 सेमी टुकड़ों में काटें।
2) कच्ची मछली के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें और उन्हें नीबू के रस के साथ कवर करें।
3) डिश को कवर करें और इसे फ्रिज में लगभग 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
4) जबकि मछली चूने के रस के लिए "खाना पकाने" के लिए धन्यवाद है, हम आलू को पकाते हैं जिसे हम फिर अन्य सामग्री में जोड़ देंगे।
5) प्याज, काली मिर्च, टमाटर, मिर्च मिर्च और सीताफल को नींबू के रस के साथ मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें और खड़े हो जाएं।
6) जब मछली तैयार हो जाए तो इसे अन्य सभी सामग्रियों के साथ मिलाएं।
पी। उन लोगों को धन्यवाद जिन्होंने हमें चेतावनी दी है कि इस प्रकार का केविन मैक्सिकन है और पेरू नहीं ... अज्ञानता को क्षमा करें! 🙂
