खाने के लिए ... बोलपेटा रेस्तरां (बोलोग्ना)

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गोल-मटोल, गोल और बहुत अच्छा: उन लोगों के लिए अपना हाथ बढ़ाएं जो मीटफ्लो पसंद नहीं करते हैं! हमें अल्बोंडिगॉफिलोस घोषित किया जाता है, इसलिए उस चेहरे की कल्पना करें जब हमें पता चला कि बोलोग्ना में उनके लिए एक जगह समर्पित थी: बोलपेटा, नाम जो "बोलोग्ना" और "पोलपेट्टा" (इतालवी में मीटलाफ) शब्दों के एक सफल मिश्रण से पैदा हुआ है। हम आपको जाने और बताने का मौका नहीं छोड़ सके ...

जैसे ही आप आते हैं, रेस्तरां आपको प्यार में डाल देगा: यह जगह उस विंटेज स्पर्श से बहुत सुंदर है जो इतना फैशनेबल है और थोड़ी सी गंध है जो आपको कल्पना करती है कि वहां से आप बहुत खुश छोड़ देंगे! पहले पाठ्यक्रम प्रस्ताव हैं जैसे कि रागू (और एक उपहार के रूप में एक सुपर मांस) के साथ क्लासिक टैगलीटैले, एक "मीटलाफ" आकार के साथ tortellini और रैवियोली और निश्चित रूप से, हर आकार और स्वाद के मीटबॉल ऐसे क्लासिक हैं, जैसे कि मटर के साथ आते हैं। टमाटर, तला हुआ, शाकाहारी, मौसमी ... चलो सभी स्वाद के लिए जाओ!

हमें नहीं पता था कि कहां से शुरू करें, सौभाग्य से सारा, जिसने हर सेकंड में हमारे साथ बहुत दयालु व्यवहार किया है, हमें बहुत अच्छी तरह से सलाह दी है: हमने पहले दो और पकवान "पिवोनो पोपटेट" की कोशिश की, जो मीटलाफ की असली बारिश हुई। लेकिन हम भागों में जाते हैं। पहली बात यह है कि निश्चित रूप से रैवियोनी का एक व्यंजन था, निश्चित रूप से, मीटलाफ: बोल्टेलोन! भरने में पनीर और टमाटर और मक्खन सॉस बहुत समृद्ध था। Mmm!

लेकिन जैसा कि हम बोलोग्ना में थे, हम इस क्षेत्र में सबसे विशिष्ट व्यंजनों में से एक को याद नहीं कर सकते थे: शोरबा के साथ tortellini। इसलिए हमने उन्हें आज़माया और वे भी स्वादिष्ट थे (इसके अलावा, यहाँ टोटेलिनी कहे जाने के बजाय बोल्टेलिनी हैं!)। और परमेसन को याद मत करो ... कितना स्वादिष्ट है!

और लंबे समय से प्रतीक्षित क्षण आ गया: मीटलाफ की बारिश !!!!!! क्या पकवान है! यहां तक कि मैं, जो मीटलाफ खाने वाला हूं, डर गया: मैंने कभी एक साथ इतने मीटबॉल नहीं देखे ... और कितना स्वादिष्ट!

टमाटर और मटर के साथ क्लासिक मीट, "क्रिस्पी", "क्रिस्पी" थे, जिन्हें आलू के साथ आलू के पकौड़े, मोज़ेरेला भरने के साथ आलू के पकौड़े, कद्दू की चटनी, पनीर, मशरूम के साथ सब्जी मटर के दानों के साथ बनाया जाता था। और माल्टा की कमीनो सॉस के साथ चिकन मीटबॉल, जिन्हें हम व्यक्तिगत रूप से सबसे ज्यादा पसंद करते हैं ... लेकिन सभी, बिल्कुल घातक थे!

हमें पहले से ही पैंट के सभी बटनों को खोलना था क्योंकि हम बहुत खाने के मीटबॉल में बदल रहे थे ... लेकिन जैसा कि हम हमेशा कहते हैं, ऐसा लगता है कि डेसर्ट एक वीआईपी पेट में बंद होने जा रहे हैं, इसलिए हम कुछ डेसर्टिटोस की कोशिश करने के प्रस्ताव को मना नहीं कर सके। मिनी। और स्पष्ट रूप से ... मांसलोक के रूप में! हमने तिरामिसु मीटलाफ की कोशिश की, एक नारियल के साथ डार्क चॉकलेट और एक बादाम के पेस्ट के साथ। जैसा कि केक पर आइसिंग कहा जाता है!

कहने की जरूरत नहीं है, हम चले (लगभग) रोलिंग। और बहुत खुश! बहुत अच्छी तरह से हमारी देखभाल करने के लिए बोलपेटा और सारा और बाकी कर्मचारियों के दरवाजे खोलने के लिए मास्सिमो का धन्यवाद! (और बोतल के लिए खेद है!)