द बेस्ट बैकारि (तापस बार) ऑफ वीनिस

'बकरी' एक सुपर प्राचीन, लोकप्रिय और पारंपरिक विनीशियन परंपरा है, हालांकि कुछ समय के लिए यह बहुत फैशनेबल हो गया है, भोजन की दुनिया के उछाल के लिए धन्यवाद। यह अच्छा और बुरा है: हम सभी 'बैकारो' के वातावरण का आनंद ले सकते हैं, लेकिन विशिष्ट पर्यटक जाल भी दिखाई देने लगते हैं ... आज की पोस्ट के साथ हम आपको सलाह देंगे जो वेनिस में सर्वश्रेष्ठ बकरी हैं, इस तरह से आप अपने खुद के bacaro- दौरे का निर्माण कर सकते हैं!

एक बैकारो वेनिस का एक विशिष्ट तस्सा है, जहाँ आप अच्छी कीमत पर शराब के गिलास रख सकते हैं।cicchetti', स्पैनिश तपस का एक प्रकार का वेनेता संस्करण।

यह मूल रूप से एक सामान्य पट्टी की तरह है: यह कुछ भी जटिल नहीं है! उनके लिए एक आदेश है ombra (एक ग्लास हाउस वाइन), या वहां मौजूद कई प्रकार के वाइन या स्नैक्स में से एक चुनें (हाँ, शेड हमेशा सस्ता होगा, € 1-1.50 के बीच)। छाया खाने के लिए कुछ के साथ है: प्रसिद्ध cicchetti.

जिज्ञासा: इतालवी में ओम्ब्रा का मतलब छाया है और इस मामले में यह संदर्भित करता है कि जो कोई भी शराब पीता है वह आमतौर पर छाया का पालन करता है ताकि ग्लास गर्म न हो!

बहुत सी विविधता है: cicchetti के बीच मिनी टोस्ट्स और crostini हैं, स्क्वीड, झींगे, ऑक्टोपस या मिनी सैंडविच, सब्जियों के टेमपूरा, सैंडविच, मीटबॉल या अधिक तली हुई विशेषता जैसे तली हुई पोलेंटा crostini के साथ सायर में सॉर हैं। कभी-कभी बकरी की एक विशेषता होती है, उस स्थिति में यह कोशिश करना आवश्यक है!

जैसा कि हमने कहा कि सिचाई की बहुत सी विविधता है, लेकिन वेनिस के एक गैस्ट्रोनॉमिक दौरे पर आप कम से कम इन चीजों को याद नहीं कर सकते हैं:

• क्रॉस्टिनो बैक्लोका मन्तेकाटो के साथ: कॉड क्रीम, तेल और लहसुन के साथ एक टोस्ट।
• सोर में सार्दे: सार्डिन सिरका, किशमिश, पाइन नट्स और कारमेलिज्ड प्याज में मैरीनेट किया जाता है।
• मांस और मछली के मीटबॉल।
• तली हुई स्क्वीड।

हालांकि अपने आप को बैकारो वेटर द्वारा सलाह दी जाती है।

यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कितने विस्तृत हैं: कीमतें लगभग € 1 से € 3 तक होती हैं। हम दोनों के बीच औसतन € 8 खर्च हुआ है और हम दोनों एक-एक ग्लास वाइन पी रहे हैं और लगभग 4 cicchetti की कोशिश कर रहे हैं।

हम वेनिस में केवल एक दिन थे इसलिए हमने उस क्षेत्र में एक बकरी मार्ग की सवारी करने का फैसला किया, जहां हम (रियाल्टो ब्रिज के पास) रह रहे थे। यह कहा जाना चाहिए कि यह संस्कार या पड़ोस (सैन पोलो), कनारेगियो के साथ मिलकर, बकरी को खोजने के लिए सबसे अच्छे में से एक है ... हम भाग्यशाली थे!यह हमारा बैकारो-दौरा था:

♣ अल मरका

एक छोटा बकारो जो रियाल्टो बाजार के पास स्थित है। यहां हम कुछ एपरोल स्प्रिट और कुछ हाउस स्प्रिट (प्रत्येक € 2.50) लेते हैं। उनका साथ देने के लिए हमने सैन डेनियल के हैम (€ 1.5 प्रत्येक) के साथ एक मोंटैडिटो खाया।

• प्रो: अच्छा उत्पाद की गुणवत्ता, अच्छा वेटर, अच्छा वातावरण।
• इसके खिलाफ: बैठने के लिए कोई जगह नहीं है, उस जगह पर जहाँ स्क्वायर है वहां ड्रिंक्स का आनंद लिया जाता है (हालाँकि बेहतर सोचना कुछ नकारात्मक नहीं है!)।
• कहां: कैम्पो बेला वियना, 213।

♣ कोर्टे डेलारो में बेकारांडो

हमने इस जगह के बारे में अप्रिय आलोचनाएँ पढ़ी थीं: कई लोगों ने कहा कि यह बहुत ही शांति और शांति से बैठने के लिए एक अच्छी जगह होने के लिए सबसे अच्छी जगह है; दूसरों ने कहा कि बॉस बहुत अच्छा लड़का नहीं है ... हम, वास्तव में भाग्यशाली थे, क्योंकि हमारे साथ दो बहुत ही दयालु लड़कियों द्वारा व्यवहार किया गया था!

हम श्वेत वाइन (€ 1 प्रत्येक) *, कारोजोज़ा में एक मोत्ज़ारेला (पका हुआ मोज़ेरेला), टूना मीटबॉल, बेक्लेका मन्तेकाटो क्रोस्टिनो और एक अन्य मीटबॉल और स्पैटो टमाटर सॉस के साथ लेते हैं। कुल में हम € 8 का भुगतान करते हैं। शायद यह वह था जिसे हम सबसे अधिक पसंद करते थे।

* अद्यतन '18: कल हम लौट आए और जाहिर है कि अब घर में शराब नहीं है। अब 2.5 -_- या तो शराब के गिलास हैं, इसलिए हमें बताया गया है!

• प्रो: cicchetti और ​​अच्छी कीमत (€ 1 से € 5 तक) की शानदार विविधता।
• के खिलाफ: यह कुछ छिपा हुआ है, इसलिए पते के लिए साइन अप करें!
• कहां: एस मार्को, 5495

♣ सर्बेलो

यह वह था जिसने शायद हमें सबसे ज्यादा निराश किया था: हमने पढ़ा था कि यह वेनिस के दादा-दादी और स्थानीय लोगों द्वारा बार-बार आने वाला विशिष्ट बैकारो था और आगमन पर हम केवल एक अंग्रेजी जोड़े के साथ थे। हमने टूना मीटबॉल की कोशिश की, जो बहुत दूर नहीं थे (€ 2), लाल मीटबॉल (€ 1.50 प्रत्येक) और मीटबॉल (€ 1) जो अमीर थे, हालांकि वे थोड़ी देर के लिए खनन करते थे। पीने के लिए, व्हाइट हाउस वाइन (€ 1.50 प्रति ग्लास)।

• प्रो: हम सड़क पर एक छोटी सी मेज पर बैठे, अच्छा माहौल।
• खिलाफ: स्टाफ थोड़ा ठंडा, सही लेकिन बहुत अच्छा नहीं ...
• कहां: सालिस्ट डेल पिस्टोर।

♣ कैंटीना वेसिया कार्बोनेरा

बहुत अच्छी खोज good हमने कुछ Aperol spritz (€ 2.5) और एक व्हाइट हाउस वाइन (€ 1.5) लिया और हमने baccalá mantecato के साथ एक टोस्ट की कोशिश की, एक और साड़ में एक और, gorgonzola के साथ एक और गालिकोज़ोला की एक और रेडिकियो के साथ एक टोस्ट और झींगे हालांकि सबसे अच्छा पोलपेटा डी कारने (मीटलाफ) था। € 1.5-2 के बीच cicchetti की कीमतें

• प्रो: cicchetti की अच्छी किस्म
• के खिलाफ: सच्चाई यह है कि मैं कुछ भी बुरा नहीं सोच सकता: -पी
• कहां: Canneregio 2329

और अन्य सिफारिशें:

वेनिस में केवल एक दिन होने के नाते हमने अधिक बकरी की कोशिश नहीं की, लेकिन हमारे पास मंचों, इतालवी ब्लॉगर्स और विनीशियन दोस्तों (और हमारे दोस्तों लेली और गस के अंतिम क्षणों के लिए धन्यवाद) के लिए बहुत अच्छी सूची है। यहाँ वेनिस में अन्य सर्वश्रेष्ठ बकरी हैं:

♣ कैंटीनमोरी करो

वेनिस की एक किंवदंती: जाहिर है कि यह शहर का सबसे पुराना बकारो है। अन्य बेकरी की तुलना में कीमतें थोड़ी अधिक हैं, लेकिन आप जानते हैं, प्रसिद्धि का भुगतान किया जाता है! घर की शराब की कीमत € 2 है और आपको घर की खासियत आज़माने की ज़रूरत है: हैम्बर्ज़ोलो (सील), हैम और चीज़ के साथ एक छोटा सा वर्ग सैंडविच। Cicchetti की कीमतें: € 2

• कहां: Sestiere सैन पोलो, 429।

♣ केंटिना स्पेड करते हैं

वेनिस के सबसे पुराने बकरी में से एक। € 3 पर Spritz, € 1-2 से घर € € और cicchetti से आया था। यह एक रेस्तरां भी है, तो अगर आपको लगता है कि कुछ और जबरदस्ती खाने का मन है ... तो आप कर सकते हैं।

• कहां: सेस्टियर सैन पोलो, 859।

♣ ओस्टरिया दाई ज़ेमेई

एक जिज्ञासु स्थान, जिसे दो जुड़वा बच्चों द्वारा प्रबंधित किया जाता है (वेनेटो में ज़ेमी का अर्थ है जुड़वाँ), जिसे दुनिया के हर हिस्से से जुड़वाँ बच्चों की सैकड़ों तस्वीरों द्वारा सजाया गया है। 1-5, हाउस वाइन € 1.50 और एपेरिटिफ स्प्रिट € 3.50 के बीच की सिचाई

• कहां: सैन पोलो, 1045 / बी

♣ ओस्टरिया अल्ला सिउर्मा

€ 1.2-3.5 (बहुत विविधता है) के बीच Cicchetti, € 3 aperol spritz और अच्छा वातावरण।

• कहां: गालिजा स्ट्रीट, 406।

♣ अल्ला वेदोवा

अगर, जैसा कि हम एक मीटबॉल प्रेमी हैं, तो आप वेदोवा (विधवा) पर रोक नहीं लगा सकते: वे कहते हैं कि वेनिस में सबसे अच्छा मांस पकौड़ी यहाँ खाई जाती है। हम क्यों नहीं गए क्योंकि हम इसे नहीं खोज सकते, इसलिए पता हमसे बेहतर है: -एस

• कहां: कनारेगियो, 3912।

♣ ओस्टरिया एआई प्रोमेसी स्पोसी

एक और जगह जिसकी हमने सिफारिश की थी, लेकिन हम आनंद नहीं ले सके: आगमन पर इसे बंद कर दिया गया था, इसलिए आप जानते हैं ... 15 से 18 तक मत जाओ! घर की ख़ासियत मीटबॉल है और अगर आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं, जो सॉर डिश में अधिक भरता है।

• कहां: गालिजा स्ट्रीट, 406।

इस बात से कि हम कितने खुश होंगे 'आई प्रोमेसी स्पोसी' ...

♣ दा फ्रेड और लुका (सिचेथेरिया वेनेक्सियाना)

यदि आप स्टेशन के पास हैं और वेनिस जाने से पहले एक अंतिम बैकारो-स्टॉप बनाना चाहते हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप इस स्थान पर रुकें: cicchetti और ​​वाइन ग्लास € 1.50 से। अनुशंसित "फ्लाइंग डिस्क", भरवां बैंगन। बियर और स्प्रिट € 3।

• कहां: रियो टेरो सैन लियोनार्डो, 1518।

♣ होस्टारिया वेकोयो बिआवरोल

सबसे सस्ते विकल्पों में से एक (हालांकि केंद्र से कुछ दूर)। वह € 1 पर घर से आया और € 1.30-1.80 के लिए टोस्ट किया। स्प्रिट € 3

• कहां: फोंडामेंटा डी टोलेंटिनी, 225।

♣ बकार्टो दा लेले

Hosteria Vecio Biavorol के पास और Piazzale रोमा के बहुत करीब वेनिस की एक और किंवदंती है: लेले बैक्ट्रोडा। यहाँ विशिष्ट बात यह है कि उनके मिनी-सैंडविच में से एक € (1 कोशिश करें) और € 11.50 के साथ एक ombra (घर की शराब) के साथ यह प्रयास करें।

• कहां: कैम्पो देई टोलेंटिनी।

♣ केंटिनोन गिआ शियावी

एकेडेमिया गैलरी से एक कदम दूर यह ऐतिहासिक सिचेचेरी है। कई प्रकार के cicchetti (€ 1-3) और € 1 के लिए ओम्ब्रे हैं।

• कहां: फोंडामेंट नानी, 992।

♣ अल पोर्टेगो

छात्रों में से एक पैसे के लिए अपने पसंदीदा बकरी को पसंद करता है। घर की ख़ासियतें मछली आधारित हैं, बेकाला एक ला विकेंटिना एक जरूरी है!

• कहां: कास्टेलो सैन लियो, 6014।

अब तक हमारी सिफारिशें। जैसा कि हम हमेशा कहते हैं कि सभी ऐसे नहीं हैं, लेकिन वे सभी हैं जो हैं ... या ऐसा ही कुछ, हमने दिनों तक स्पेनिश नहीं बोला है और हम गड़बड़ कर रहे हैं!

हम आपको उन सभी स्थानों के साथ एक इंटरेक्टिव मानचित्र छोड़ते हैं जिनकी हमने अनुशंसा की है (बैंगनी में जिन्हें हमने सीधे और नारंगी में उन लोगों की सलाह दी है जिन्होंने हमें सलाह दी है और हम कोशिश करेंगे, यह भविष्य में निश्चित है!)

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