हमारे पास यह स्पष्ट है: यदि हम अपनी आँखें बंद कर लेते हैं और पुर्तगाल के बारे में सोचते हैं, तो जो छवि दिमाग में आती है, वह कमोबेश यही है ... घिरी हुई सड़कें जो उठती और गिरती हैं, ढलान टाइलों से ढकी होती हैं, और हवा में ग्रिल्ड सार्डिन की महक । हम उस देश के कितने भाग्यशाली हैं, क्योंकि हाँ, पुर्तगाल में देखने और करने के लिए बहुत सी चीजें हैं, लेकिन हमें इसके व्यंजनों से प्यार हो गया है love क्या आप जानना चाहते हैं पुर्तगाल में क्या खाएं और आपके विशिष्ट व्यंजन क्या हैं? यहां हम आपको बताते हैं
वे कहते हैं कि पुर्तगाल में कॉड तैयार करने के 500 से अधिक तरीके हैं। लेकिन ईमानदारी से, आप मुझे "बकालू कॉम नट" मेनू पर रख सकते हैं और मुझे और देखने की आवश्यकता नहीं है। सुंदर प्यार की माँ: यह पकवान बेक किया हुआ कॉडके साथ कवर किया आलू, प्याज़ और क्रीम, ओफ्फफ, एक मरे हुए आदमी को जीवित कर सकता है। हां, आपके पास हर दो काटने पर आपको 282,471,510 कैलोरी देने का सबसे छोटा नकारात्मक नोट है, लेकिन हे, पुर्तगाल में कई ढलान हैं और आपको ऊर्जा चार्ज करना होगा!
हालांकि यह ए पोर्टो का विशिष्ट व्यंजन, देश के अन्य हिस्सों में इसे खोजना मुश्किल नहीं है। और हाँ, यह एक और अच्छा कैलोरी राशन है जो आपको शरीर में मिलता है। फ्रैंसिंहा एक तरह का है मिश्रित सैंडविच (लेकिन बहुत मिश्रित XD) जो सफेद ब्रेड के साथ तैयार किया जाता है और हर चीज से भरा होता है: हैम, सॉसेज, सॉसेज, पनीर ... और जिस पर एक तला हुआ अंडा रखा जाता है। आह, मैं लगभग एक विवरण भूल गया: पकवान है एक मांस सॉस के साथ बाढ़ आ गई पिकनिकिलो टच के साथ।
जिज्ञासा: वे कहते हैं कि जिसने भी इसका आविष्कार किया वह इससे प्रेरित था croque-महाशयफ्रांस से एक विशिष्ट पकवान (इसलिए नाम "फ़्रांस्सिन्हा")।
विश्वास मत करो कि सब कुछ आपको पुर्तगाल में मोटा बनाता है: यदि आप चाहते हैं तो हरी शोरबा एक अच्छा विकल्प है स्वस्थ खाओ। यह अनिवार्य रूप से एक है सूप इसमें आलू, गैलिशियन गोभी, प्याज, लहसुन, तेल और कोरिज़ो है। ओह रुको, तो यह बहुत आहार नहीं है। सॉरी सॉरी नहीं।
कॉड का एक और संस्करण, भी बहुत समृद्ध है (हालांकि मैं अपने बेकलहु को कभी भी व्हीप्ड के साथ धोखा नहीं दूंगा)। बचलहु ब्रस स br पका हुआ किचन, टूट और प्याज, आलू, अंडा और जैतून के साथ।
यह एक है अल्गरवे क्षेत्र का विशिष्ट व्यंजन, पुर्तगाल के दक्षिण में, और हमारे पसंदीदा गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों में से एक और। सच्चाई यह है कि कैटाप्लान के एक हजार प्रकार हैं, लेकिन सभी एक ही तरीके से तैयार किए जाते हैं: सामग्री (आमतौर पर) समुद्री भोजन या मछली, लेकिन यह मांस या सब्जियां भी हो सकती हैं) उन्हें एक गहरी कड़ाही के अंदर डाल दिया जाता है (जिसे कैटाप्लान कहा जाता है, इसलिए नाम) और पकाया जाता है बहुत कम गर्मी पर। यह शक के बिना पुर्तगाल में कोशिश करने के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है।
यह पुर्तगाल में सबसे प्रिय शुरुआत और स्नैक्स में से एक है। यहाँ भी आधार घटक है कॉड (हम आपको पहले ही चेतावनी दे चुके हैं कि यह हर जगह है) कि यह आटा और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ टुकड़े-टुकड़े कर देता है, कुछ गेंदों को बनाने के लिए जो तली हुई हैं और मृत्यु के हैं। एक buñuelito अच्छा है, जाओ।
बहुत लिस्बन और अल्गार्वे के विशिष्ट, ग्रील्ड सार्डिन में अधिक रहस्य नहीं होता है ... वे एक सुपर सरल व्यंजन हैं लेकिन बहुत, बहुत समृद्ध। और किफायती!
एक और जल्दी नाश्ता, जो आपको सलाखों में आसानी से मिल जाएगा और अगर आप इसे बहुत ही ठंडी बीयर के साथ लेते हैं तो बेहतर होगा। ठीक है, लेकिन बिफाना क्या है? यह एक है सैंडविच सूअर का मांस के साथ भरवां शराब, लहसुन और बे पत्ती में मसालेदार। वे नशे की लत हैं और सबसे अच्छी बात यह है कि वे सस्ते हैं: वे € 1-3 के बीच खर्च करते हैं! पुर्तगाल के सर्वश्रेष्ठ बिफानों में से एक कांगो बार में पोर्टो में खाया जाता है। यदि आप जाते हैं, तो इसे याद न करें miss
कुछ हैं पफ पेस्ट्री तीखा एक के साथ भरवां क्रीम यह अंडे की जर्दी, चीनी और बहुत नरम दूध के साथ तैयार किया जाता है। वे सभी पक्षों पर पाए जा सकते हैं (हम लगभग 0.20 के लिए अपार्टमेंट के बगल में स्थित लिडल द्वारा बेचे गए लोगों के आदी हो गए!), लेकिन सबसे प्रसिद्ध एक शक के बिना कर रहे हैं, पास्टिस डी बेल्म, जो एक प्रसिद्ध सूपरपर लिस्बन पेस्ट्री शॉप में तैयार किए जाते हैं।
अंत में हम कुछ नहीं कर सकते हैं लेकिन सलाह देते हैं पुर्तगाल का सबसे विशिष्ट पेय: पोर्टो का एक अच्छा गिलास, एक शराब, लाल और मीठी शराब, जो दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यदि आप अनुभव को पूरा करना चाहते हैं, तो एक अच्छा विचार यह है कि पोर्टो में एक वाइनरी के भ्रमण में शामिल होने के लिए इसे आज़माएं और विस्तार की प्रक्रिया के बारे में और जानें।
क्या आपको भूख लगी? हमें हां करने के लिए, निश्चित रूप से: - क्या आप अधिक जानते हैं पुर्तगाल में खाने के लिए विशिष्ट व्यंजन? यकीन है कि हम कुछ भूल जाते हैं, लेकिन बहुत सारे और बहुत अमीर हैं!
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