सबसे पहले हम चीजों को स्पष्ट करें: इंडोनेशिया एक ऐसा देश है जो 17,500 से अधिक द्वीपों से बना है, इसलिए आप सोच सकते हैं कि इसका भोजन कितना बड़ा, व्यापक और अलग है। उदाहरण के लिए, हिंदूवादी बाली में, सबसे विशिष्ट व्यंजनों में से एक बाबी गूलिंग (पोर्क!) है, कुछ ऐसा जो इंडोनेशिया के बाकी हिस्सों में (बहुसंख्यक मुस्लिम देश) नहीं खा सकता ...
लेकिन यह भी सच है कि कई लोकप्रिय व्यंजन हैं जो देश के किसी भी कोने में अपनी सफलता को साझा करते हैं। तो आइए आपको बताते हैं कि क्या हैं इंडोनेशिया में खाने के लिए 10 व्यंजन:
1. NASI CAMPUR
इंडोनेशिया के सबसे विशिष्ट, आम और सस्ते व्यंजनों में से एक। नासी कैम्पूर चावल (नसी) पर आधारित एक नुस्खा है जो मांस के टुकड़ों (आमतौर पर चिकन), सब्जियों, अंडे, टेम्पेह (किण्वित सोयाबीन से एक तरह का टोफू) और सॉस के साथ होता है। जाहिर है कि शाकाहारी संस्करण हैं, आपको वास्तव में केवल यह पूछना है कि मांस नहीं परोसा जाना चाहिए :- पी
2. नासी गोरेंग
यह तले हुए चावल की प्लेट है (आमतौर पर चिकन, सब्जियों और सोया सॉस के साथ)। यह सबसे आम विकल्पों में से एक है और आप इसे लगभग किसी भी जंगी (स्थानीय परिवार द्वारा संचालित रेस्तरां) में पाएंगे।
3. MEE गोरेंग
यह पिछले वाले का नूडल वर्जन (मी) है। समान रूप से स्वादिष्ट और आम। सच्चाई यह है कि यह उन व्यंजनों में से एक है, जिनके साथ आप हमेशा इसे सही पाते हैं, यदि आप बहुत रचनात्मक नहीं हैं, अगर आप कुछ तेज और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो यह सस्ता और सस्ता नहीं है ... mee goreng!
4. स त
हमारे पसंदीदा विकल्पों में से एक: sate (या satay) मांस की कटार (आमतौर पर चिकन) है जो ग्रिल पर तैयार की जाती है और एक स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी के साथ कवर किया जाता है। वे आमतौर पर केटूपैट (ग्लूटिनस राइस) के साथ होते हैं। आप उन्हें कई समुद्र तट बार में पा सकते हैं और वे निश्चित रूप से सस्ते हैं।
5. गदो गदो
दुर्लभ सलाद में से एक जिसे हमने कभी देखा है: गादो गादो को आमतौर पर सेम स्प्राउट्स, हरी बीन्स, टोफू, गोभी, अंडे और आलू के साथ तैयार किया जाता है, हालांकि सबसे अधिक उत्सुक बात यह है कि इसे झींगा चिप्स और मूंगफली की चटनी के साथ परोसा जाता है।
6. ल्यूपिया
स्प्रिंग रोल का इंडोनेशियाई संस्करण। हालांकि प्रत्येक गांठ अलग होती है, लेकिन आमतौर पर भरने वाला मांस, गाजर, लीक और चावल नूडल्स होता है।
7. बाको
संभवतः इंडोनेशियाई लोगों की पसंदीदा डिश! बक्सो एक मांस / मछली नूडल और मीटलाफ सूप है। ठेठ स्पेनिश मीटबॉल की उम्मीद न करें: इंडोनेशिया में उन लोगों के पास बहुत अधिक कॉम्पैक्ट और लसदार बनावट है।
8. कारी आयुम
करी प्रेमी भाग्य में हैं: कैरी अय्यम नारियल के दूध में पकाया जाने वाला चिकन करी का एक व्यंजन है, स्वादिष्ट है। यह सफेद चावल के साथ है।
9. PEPES IKAN
शब्द "पेप्स" केले के पत्तों के अंदर भोजन तैयार करने का एक तरीका है। "इकन" का अर्थ है मछली। तो आप जानते हैं: यदि आप केले के पत्तों के अंदर पकी हुई मछली को आज़माना चाहते हैं, तो पेप्स इकन के लिए पूछें ... आपको पछतावा नहीं होगा!
10. पिसांग गोरेंग
एक स्वादिष्ट मिठाई, हालांकि बहुत हल्का नहीं: पिसांग गोरेंग कुछ भी नहीं है और तले हुए केला से कम नहीं है। यदि आप भी वेनिला आइसक्रीम, mmm: orgasmic के साथ इसका सेवन करते हैं!
क्या आप अन्य व्यंजनों की सलाह देते हैं? इंडोनेशिया में क्या खाएं?
बॉन भूख, या बल्कि ...सेलामत माकन!
