दुनिया के व्यंजनों: उबले हुए पकौड़ी

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हम अपने पसंदीदा एशियाई व्यंजनों में से एक का खुलासा किए बिना अनुभाग जारी नहीं कर सकते: पकौड़ी! उन्हें पकाने के लिए अलग-अलग तरीके हैं: ग्रील्ड, पकाया या स्टीम्ड। हम स्टीमर पसंद करते हैं ... तो यहाँ जाता है विधि दादा दादी लिली और रॉबर्ट के

10-15 पकौड़ी के लिए सामग्री

मासा:

100 ग्राम आटा
1 चुटकी नमक
1 चम्मच तेल (सूरजमुखी बेहतर)
उबलता पानी (आवश्यकतानुसार)

(आलसी के लिए, या चीनी सुपरमार्केट के साथ भाग्यशाली लोगों के लिए, अगले दरवाजे पर पहले से ही आटा डिस्क हैं, € 30 के बारे में लागत)

पैडिंग:

कीमा बनाया हुआ मांस (हम मिश्रित पोर्क / वील का उपयोग करते हैं लेकिन आप जो चाहें उपयोग कर सकते हैं)
1 स्कैलियन
ताजा अदरक का 1 टुकड़ा
लहसुन की 1 लौंग
सोया सॉस

चटनी

सोया सॉस
शहद

क्या आप तैयार हैं? अच्छा, काम पर लग जाओ!

चरण 1: विषय

यदि आप आटा तैयार करने की हिम्मत करते हैं तो आप जानते हैं कि तैयारी बहुत सरल है: सभी अवयवों को मिलाएं और गूंधें, गूंधें, गूंधें। स्ट्रेचिंग से लगभग 10 मिनट पहले आराम करें और एक ग्लास के साथ सर्कल बनाएं।

चरण 2: भराई

लहसुन और अदरक को क्रश करें और छोटे टुकड़ों और कीमा बनाया हुआ मांस में कटे हुए टुकड़ों के साथ मिलाएं। सोने और धार सोया सॉस के अपने छोटे हाथों से सब कुछ ज्ञात करें। एक घंटे आराम करें ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाए!

चरण 3: डंपिंग की सीमा

आटा का एक चक्र लें और उसके केंद्र को भरने के एक चम्मच में डालें, इसे बंद करें जैसे कि यह एक tortellino था (कितना सुंदर शब्द tortellino है!)। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आपकी पकौड़ी तैयार न हो जाए ... हालांकि कच्ची हे

चरण 4: डंपिंग की अवधि

बांस की टोकरी के आधार पर सलाद का एक पत्ता रखो और उस पर पकौड़ी रखें। मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं।

Truquito: यदि आपके पास बांस की टोकरी नहीं है, तो भाप का एक देहाती तरीका है: पानी के साथ पुलाव में एक गिलास और उसके ऊपर पकौड़ी के साथ एक प्लेट रखें ... स्पष्ट रूप से पकवान को पानी के स्तर से ऊपर होना चाहिए, मैं नहीं करता हूं पकौड़ी डूबो! पुलाव को ढककर आग पर रख दें।

चरण 5: डंपिंग और अपने व्यवहार का विवरण

उन्हें बाहर निकालें और उन्हें खाएं, आप किसकी प्रतीक्षा कर रहे हैं? आह! buongustaio... चटनी! खैर, आपको बस सोया और वोइला के साथ शहद का एक चम्मच मिश्रण करना होगा! किस भूख ने मुझमें प्रवेश किया है ...