कुछ दिन पहले हमने आपको बताया था कि, भले ही आपको विश्वास न हो, आप संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वस्थ खा सकते हैं, खबरदार, आप बहुत बुरी तरह से भी खा सकते हैं। लेकिन यकीन है कि आप पहले से ही जानते थे। कुछ किलो हासिल करने के प्रस्ताव हमेशा आपकी आंखों के सामने होते हैं, और प्रलोभन का विरोध करना एक मिशन (लगभग) असंभव है।
यदि आप एक हॉट डॉग कार्ट और कुछ हैम्बर्गर के बीच अपनी यात्रा नहीं बिताना चाहते हैं जो सभी तरफ टपकती है, तो हम सुझाव देते हैं संयुक्त राज्य अमेरिका में खाने के लिए 20 व्यंजन सबसे अधिक अमेरिकी व्यंजनों से बाहर निकलना, बकवास करना, हमने कभी नहीं सोचा था कि हम इस वाक्यांश को लिखेंगे! * Spoiler: आप गर्म कुत्तों और हैम्बर्गर से छुटकारा पाने के लिए नहीं जा रहे हैं ... और आपको क्यों करना चाहिए?
बर्गर
दुर्लभ अमेरिकी रेस्तरां है जो अपने मेनू में हैम्बर्गर की पेशकश नहीं करता है: वे आम तौर पर जर्जर सलाखों और फैंसी रेस्तरां में दोनों खाते हैं और यही है कि हैमबर्गर बिना शक के, संयुक्त राज्य अमेरिका का सबसे विशिष्ट व्यंजन है।
यदि आप एक पेटू हैं, तो चिकना फास्ट फूड के विचार को खारिज न करें: कुछ में, जैसा कि पाँच लोग या 'एन आउट में, आप एक बर्गर बर्गर (और सस्ते!) खा सकते हैं।
Jambalaya
यह एक काजुन व्यंजन है, जो न्यू ऑरलियन्स का एक शहर है, जो गैस्ट्रोनॉमी और संलयन व्यंजनों के बारे में बहुत कुछ जानता है। यह मूल रूप से चिकन, झींगा, सॉसेज और कुछ मसालों के साथ चावल है। यह एक मसालेदार स्पर्श है, इसलिए यदि आपको मसालेदार रोल पसंद नहीं है ... तो, लगभग किसी और चीज़ के लिए पूछें।
अतीत में यह एक "गरीब" व्यंजन था क्योंकि इसे पिछले भोजन के अवशेषों के साथ तैयार किया गया था। आज यह लुइसियाना राज्य में सबसे प्रसिद्ध में से एक है।
रूबेन सैंडविच
इस सैंडविच की सामग्री सरल हैं: कॉर्न बीफ़ (पास्टरमी के समान), स्विस चीज़, सॉरक्रैट और रूसी सॉस (मेयोनेज़, केचप, मसाले, काली मिर्च, मूली और शल्क बहुत बारीक कटा हुआ)।
मैला जो
एक अन्य हल्का-हल्का पकवान, स्लॉपी जो एक सैंडविच है जिसमें कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, काली मिर्च, टमाटर, लहसुन, सिरका, ब्राउन शुगर और पैपरिका (अन्य) शामिल हैं। चेतावनी: आप अपने कानों के बहाने जा रहे हैं, लेकिन वैसे भी, वे दूर ले जाते हैं जो आपने खाया था!
चिकन और वफ़ल
हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं, लेकिन हमें जज न करें। वफ़ल के साथ तला हुआ चिकन बहुत अजीब लगता है लेकिन हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह एक अच्छा पास है ... खासकर यदि आप मेपल सिरप की एक अच्छी धारा लेते हैं। मम्म, हम इसे फिर से खाने के लिए आगे देख रहे हैं!
यह एक 100% दक्षिणी नुस्खा है, हालांकि आपको पूरे अमेरिका के मुख्य शहरों में इसे खोजने में कोई समस्या नहीं होगी।
क्लैम चॉडर
हमने बोस्टन में इस व्यंजन की खोज की (यह न्यू इंग्लैंड की विशिष्ट है) और हमने इसे सैन फ्रांसिस्को में फिर से चखा और यह वाह है। क्लैम चाउडर आलू, क्लैम, प्याज और अजवाइन पर आधारित एक सूप है। मलाईदार, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट। सबसे अच्छी बात यह है कि कई स्थानों पर वे इसे एक रोटी में परोसते हैं जो बहुत समृद्ध है (शायद संयुक्त राज्य में एकमात्र अच्छी रोटी है)।
भैंस का पंख
बफ़ेलो शैली के चिकन पंख संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक हैं (और जो कुछ सीमाओं को पार कर चुके हैं)। उन्हें तैयार करना, इसके अलावा, काफी आसान है: आपको बस पंखों को मसालेदार सॉस, काली मिर्च, सफेद सिरका और मक्खन के साथ तैयार करना होगा। अगर आप एक चुटकी बीबाक सॉस और भी बेहतर ch लगाते हैं
लॉबस्टर रोल
यह मेयोनेज़, नींबू, नमक और काली मिर्च के साथ लॉबस्टर मांस के साथ भरवां एक कुत्ते की तरह ब्रेड में सैंडविच है। यह एक हल्का व्यंजन है, जो गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही है। यह ज्यादातर ईस्ट कोस्ट (न्यू इंग्लैंड और न्यूयॉर्क मुख्य रूप से) पर पाया जाता है, हालांकि कई चेन हैं, जैसे कि ल्यूक का लॉबस्टर उनके पास कई साइटों पर फैले स्टोर हैं।
cornbread
कॉर्नब्रेड कॉर्नमील से बना एक मफिन है, सच्चाई यह है कि यह बहुत समृद्ध है और बारबेक्यू या मांस आधारित भोजन के लिए एक आदर्श साथी है। वैसे भी, खाया बहुत राजसी भी है, हुह। जाहिरा तौर पर मूल अमेरिकी इसे तैयार करने और देखने के लिए पहले थे, आज तक जे
मैक और पनीर
हम उन्हें मकारोनी और पनीर के रूप में परिभाषित कर सकते हैं, लेकिन हे, आपको एक उप-धारा बनाना होगा: दो प्रकार के होते हैं, एक घर का बना, जो असली पनीर (सामान्य रूप से गौडर और चेडर) और कनस्तर के साथ तैयार किया जाता है, जहां पनीर बस एक नारंगी पाउडर है फॉस्फोराइट (रिस्किटोस के समान), जो दूध और मक्खन के साथ, बल्कि एक दुर्लभ क्रीम बन जाता है।
यह वह व्यंजन भी है जिसके लिए मैंने लगभग इतालवी नागरिकता XD को सेवानिवृत्त किया था, जब एक Instagram कहानियों में मैंने कहा कि हमें यह पसंद आया।
भरवां तुर्की
हम थैंक्सगिविंग नहीं जीते थे, न ही हमने भरवां टर्की की कोशिश की थी, लेकिन यह सूची संयुक्त राज्य अमेरिका के सबसे विशिष्ट व्यंजनों में से एक को याद नहीं कर पाई। लेकिन ... इसमें क्या भरा है? पारंपरिक नुस्खा कहता है कि आप प्याज, अजवाइन, ब्रेड (बेहतर अगर यह कॉर्नब्रेड है), सुगंधित जड़ी बूटी, चिकन शोरबा, मार्जरीन, नमक और काली मिर्च को याद नहीं कर सकते हैं।
या आप टेड के रूप में कर सकते हैं:
हॉट डॉग
क्या आपको लगता है कि आप हॉट डॉग से छुटकारा पाने जा रहे थे? कोई रास्ता नहीं! गर्म कुत्ते को खाए बिना अमेरिका जाना इटली जाने और कार्बोहाइड्रेट चखने के समान नहीं है। वे सभी प्रकार के होते हैं: कुत्तों से लेकर गली की 1 डॉलर की गाड़ियां तक, शिकागो शैली का हॉट डॉग, जिसकी सामग्री में, केचप, मिर्च और पनीर से भरे कुत्ते, मकई के कुत्ते तक, एक कटार के आकार का कुत्ता नहीं है कॉर्नब्रेड के आटे को ढककर भूनें। बहुत हल्का सब कुछ।
कोलस्लॉ
हमें यह बहुत पसंद नहीं है, आगे की सच्चाई (शायद केएफसी के रसोई के माध्यम से हमारा मार्ग कुछ करने के लिए है)। यह एक सफेद गोभी और गाजर का सलाद है, जो बहुत पतले स्ट्रिप्स में काटा जाता है और विनैग्रेट और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होता है।
टेक्स-मेक्स खाना
क्या आपको लगता है कि यह संभव था कि मेक्सिको के इतने करीब कोई देश अपने भोजन के आकर्षण से बच सके? असंभव! तो कुछ विशिष्ट मैक्सिकन व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए तैयार रहें: बर्रिटोस, क्सेडिलस, फजिटास, चिली कॉन कार्न, एनचिलाडस, टैकोस ... यदि आप न्यू मैक्सिको, टेक्सास, एरिजोना और कैलिफोर्निया से गुजरते हैं, तो आप भाग्यशाली हैं कि वे ऐसे राज्य हैं जहां अधिक और बेहतर टेक्स-मैक्सिक भोजन हैं। वहाँ है। लेकिन अगर नहीं, तो चिंता न करें: मुझे लगता है कि अलास्का में भी आप टैकोस पा सकते हैं (वही सामन हैं, हम यह नहीं जानते हैं)।
डीप डिश पिज्जा
ओह, शिकागो! संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले शहरों में से एक होने के अलावा, शिकागो गहरे पकवान पिज्जा का मुख्यालय भी है। क्या है? हम इसे पाई-पिज्जा के रूप में वर्णित करेंगे (यह एन्यूमोर्म डी वसा है), सामग्री के साथ भरवां (इतालवी सॉसेज कभी विफल नहीं होता है) और पनीर का एक समुद्र।
इसे आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगहें हैं: जिओरडनो के, पेक्वोड के, पिज़्ज़ेरिया एक (जहां यह आविष्कार किया गया था) और लू मालती की.
बैगल
यह डोनट के आकार का मफिन न्यूयॉर्क जैसे शहरों में सबसे विशिष्ट नाश्ते में से एक है। इसका उपयोग एक हजार और एक तरीके से किया जा सकता है: नमकीन संस्करण जैसे स्मोक्ड सैल्मन और क्रीम चीज़ या मीठे संस्करण जैसे कि मूंगफली का मक्खन और जैम। क्या वे अमीर हैं? अरे हाँ!
crabcake
मैरीलैंड राज्य से ये विशिष्ट केकड़े केक बहुत खतरनाक स्नैक्स हैं, और वे बहुत ही नशे की लत हैं। वे आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, मेयोनेज़, अंडा, अजमोद, चाइव्स, पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ तैयार किए जाते हैं।
टेक्सन बीबीक्यू
कारमेन लोमाना ने पहले ही कहा: "ग्रील्ड स्वाद बेहतर", और यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो गर्म बारबेक्यू के बारे में सोचते हैं, तो आपको टेक्सास जाना होगा। या कम से कम एक टेक्सास बारबेक्यू पर। इस मांसाहारी राज्य के 5 स्तंभ हैं:
- ब्रिस्केट (वील)
- खींच लिया पोर्क
- सूअर का मांस पसलियों
- स्मोक्ड सॉसेज
- चिकन
आप चुन सकते हैं कि केवल एक प्रकार का मांस खाने के लिए या कई और मिश्रण या वजन या इकाइयों में से प्रत्येक चीज को आप चाहते हैं। महत्वपूर्ण: गार्निश को याद न करें (आलू का सलाद और मैक 'एन पनीर महान विचार हैं)। और एक स्वादिष्ट शिल्प बीयर खत्म करने के लिए। यदि आप चाहते हैं कि आप टेक्सास के लॉकहार्ट में "ब्लैक बारबेक्यू" पर एक टेक्सास बारबेक्यू में हमारे अनुभव को पढ़ सकते हैं।
ग्रील्ड चीज़ सैंडविच
अमेरिकी व्यंजनों का सबसे सरल प्रस्तावों में से एक पनीर सैंडविच है (जो खाना पकाने से प्यार नहीं करते हैं वे भाग्य में होंगे)। जैसा है बिम्बो ब्रेड के दो स्लाइस लें, पनीर के स्लाइस को अपनी पसंद के अनुसार डालें, इसे बंद करें, इसे लोहे पर रखें और कुछ ही मिनटों में आपके पास यह डिश तैयार हो जाएगी।
इससे पहले कि एक अमेरिकी माँ मुझ पर पागल हो जाए: रोटी पर मक्खन फैलाना मत भूलना, ताकि यह पूरी तरह से बर्बाद हो जाए।
खींची पोर्क सैंडविच
ओह्ह, यह संयुक्त राज्य अमेरिका से हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है और नहीं, सिद्धांत रूप में इसमें बहुत रहस्य नहीं है: यह ब्रेज़्ड कॉर्क के साथ एक सैंडविच है। इसकी स्पष्ट सादगी के बावजूद, यह इसे पहले काटने के लिए देना है और आपके न्यूरॉन्स आपको बताएंगे कि आपने इतने स्वादिष्ट मांस की कोशिश भी नहीं की थी। रहस्य यह है कि वे एक स्वर्गीय सॉस के साथ मांस को कई घंटों तक भूनते हैं जो प्याज, लहसुन, टमाटर सॉस, पेपरिका, मिर्च, केचप, वोस्टरशायर सॉस, सरसों, चीनी और सिरका के साथ तैयार किया जाता है। या इसलिए उन्होंने हमें बताया। हो सकता है कि यह हो सकता है, ओह, यह आवश्यक है!
और डेसर्ट? डेसर्ट के बारे में क्या? क्या संयुक्त राज्य अमेरिका में कोई डेसर्ट नहीं हैं? उह्ह क्या नहीं कहता है ... बहुत सारे और इतने अमीर हैं कि वे एक अलग पोस्ट के लायक हैं ING आ रहा है ...
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