मैं आपसे झूठ नहीं बोलता अगर मैं आपको बताता हूं कि, जब मैंने सिसिली को छोड़ दिया, जब विमान ने उड़ान भरी और मैंने देखा कि इटली के सबसे बड़े द्वीप के सिल्हूट धीरे-धीरे दूर चले जाते हैं, मेरा थोड़ा सा दिल दरार करने लगा। मैं केवल एक ही चीज़ के बारे में सोच सकता था: मैं लंबे समय तक पिस्ता पेस्टो पास्ता नहीं खाऊंगा। लेकिन जब से मैं एक मोटी लड़की हूँ जिसका कोई विकल्प नहीं है, मैंने देखने का फैसला किया व्यंजनों और सिसिली के एक छोटे से टुकड़े को हमारे घर में लाने की कोशिश करो और, हे, तुम बात बुरी नहीं थी।
जाहिर है, सुपर पिस्ता ब्रोंटे के नहीं हैं, लेकिन हे, आप इस तरह के एक tiquismiquis पहनने की जरूरत नहीं है, सिसिलियन खाद्य बंदर ने इसे मुझसे ले लिया है और मैं बहुत सहज हूं। तो अगर आप एक की तलाश कर रहे हैं पिस्ता पेस्टो पास्ता रेसिपी, आप सही जगह पर हैं।
सामग्री दो लोगों के लिए:
- 100 ग्राम पिस्ता (नमक के बिना)
- 1 कप ग्रेन पनीर
- नींबू का एक चम्मच जूस
- एक चुटकी नमक
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक अच्छी धारा
- तुलसी के 5 ताजे पत्ते
- पानी
- 160 ग्राम पास्ता (मैंने स्पेगेटी का इस्तेमाल किया)
1. हम पिस्ता छीलते हैं और कोशिश करते हैं कि आधा न खाएं। हम लगभग 4 मिनट के लिए उबलते पानी से गुजरते हैं।
2. हमने पिस्ता को तुलसी के पत्तों (महत्वपूर्ण है कि यह ताजा है) के साथ रखा, चना पनीर, तेल, नींबू उत्तेजकता और नमक हेलिकॉप्टर में स्पर्श किया और, आपने अनुमान लगाया, हम इसे अच्छी तरह से काटते हैं!
3. आपके द्वारा डाले गए जैतून के तेल की मात्रा के आधार पर, यह कुछ हद तक मोटा हो सकता है। इस मामले में, थोड़ा पानी जोड़ें (ऊपर जाने से कम गिरने के लिए बेहतर)। जब तक आप एक मलाईदार पेस्टो प्राप्त न करें, तब तक सब कुछ काट लें।
4. पास्ता तैयार करें और तैयार होने पर पेस्टो को जोड़ें। सब कुछ मिलाएं ताकि यह पास्ता में अच्छी तरह से शामिल हो।
परिषद: यदि आप एक मलाईदार प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप कुछ मलाई जोड़ सकते हैं, लेकिन किसी भी सिसिलियन को न बताएं।
और वोइला: आप पेस्टो पास्ता पिस्ता तैयार है (और बढ़िया!)।
