रोमन गैस्ट्रोनॉमी यह स्वादिष्ट व्यंजनों की विशेषता है लेकिन कैलोरी के साथ सरल और अच्छी तरह से भरी हुई है (यह सब सही नहीं था!)। इसका कारण यह है कि इसके मूल में श्रमिकों की भूख को संतुष्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया था और वे लंबे समय तक कॉलस को दे सकते थे। 10 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन चुनना एक कठिन और थोड़ा अनुचित काम है, लेकिन यदि आप मिशेलिन गुड़िया की तुलना में चापलूसी को समाप्त नहीं करना चाहते हैं, तो आपको एक चयन करना होगा, क्योंकि यहां आपके पास है। हम आपको बताएंगे कि क्या हैं रोम के 10 विशिष्ट व्यंजन कि तुम याद नहीं कर सकते
बुकाटिनी गलफुला और ऊब स्पेगेटी हैं, जो ऑलमैट्रिआना तैयार करते हैं, रोमन भोजन का एक क्लासिक हैं। इस रेसिपी में टोमेटो सॉस, ग्वेनकेयर (बेकन), रोमन पेकोरिनो (एक बहुत ही स्वादिष्ट चीज़) और काली मिर्च है। आप इसे मिस नहीं कर सकते। वे कहते हैं कि सबसे अच्छा Amatriciana रेस्तरां में है 'सोरा लैला ' (वाया पोंटे क्वाट्रो कैपि, 16)।
स्वादिष्ट के रूप में सरल रूप में एक पास्ता पकवान: ये स्पेगेटी तेल, रोमन पेकोरिनो और काली मिर्च के साथ सौतेद हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन को खाने के लिए एक अच्छी जगह है 'टोनरेल्लो 'Trastevere पड़ोस के दिल में। यहां हम आपको 6 रेस्तरां बताते हैं जहां ट्रैस्टीवर में खाना है।
वे विशेष gnocchi हैं, इसलिए विशेष है कि आपको विशिष्ट छवि के बारे में भूलना है: ये ओवन में पके हुए हैं, मक्खन के साथ gratin और बहुत सारा पनीर! वे गोल भी नहीं हैं, उनके पास एक डिस्क आकार है और सबसे जिज्ञासु चीज है: वे आलू से बने नहीं हैं, लेकिन वे सूजी के आटे, दूध, पनीर और अंडे की जर्दी के साथ तैयार किए जाते हैं।
रोम की एक विशिष्ट और बहुत पारंपरिक डिश, टोमेटो सॉस, प्याज, गाजर और अजवाइन में ऑक्सलेट के साथ तैयार की जाती है। यह बिल्कुल भी हल्का नहीं है ... लेकिन हम आपको पोस्ट की शुरुआत में ही बता देते हैं
रोम में यहूदी प्रभाव यहूदी बस्ती की सड़कों की वास्तुकला की तुलना में बहुत अधिक ध्यान देने योग्य है, एक आदर्श उदाहरण गैस्ट्रोनॉमी है। यहूदी आर्टिचोक सबसे प्रिय रोमन व्यंजनों में से एक है। यह अनोखे और अचूक तरीके से तले हुए रोमन आर्टिचोक (मैमोल) की एक साधारण डिश है। वे कहते हैं कि रोम के कुछ बेहतरीन आर्टिचॉन नॉन बेट्टा में खाए जाते हैं।
अगर आपको मसालेदार स्पर्श पसंद है, तो टमाटर, लहसुन और मिर्च से तैयार इस पास्ता को आज़माएँ। जिज्ञासा: इतालवी में arrabbiata का मतलब है।
इतालवी व्यंजनों का एक और शानदार क्लासिक और एक सबसे प्रसिद्ध विदेश में। हालांकि आंख: चीजें हमेशा वह नहीं होती हैं जो आप उम्मीद करते हैं ... उदाहरण के लिए क्या आप जानते हैं कि असली कार्बन में क्रीम नहीं है? एकमात्र सामग्री अंडे, ग्यूसेबिन (बेकन), काली मिर्च और रोमन पेकोरिनो पनीर हैं।
साल्टिमोकोका (शाब्दिक रूप से 'मुंह में छलांग') हैम और ऋषि के साथ भरवां मांस रोल हैं। वे स्वादिष्ट हैं, हमारे लिए वे रोमन व्यंजनों में से एक हैं।
यह एक रिच बेक्ड बेक्ड मेमना है। एक वैरिएंट है जो कि एबाकचियो अल्ला कैसिआटोरेटा है, जो सुगंधित जड़ी-बूटियों के मिश्रण से तैयार किया जाता है जो आपको कुछ सुपर स्वादिष्ट नोट देता है। निस्संदेह रोम के सबसे अमीर विशिष्ट व्यंजनों में से एक है लेकिन हमेशा इतना आसान नहीं होता है
एक व्यंजन जो सबसे पारंपरिक को प्रसन्न करेगा: वे मूल रूप से टमाटर सॉस, प्याज, गाजर, अजवाइन, पुदीना और रोमन पेसेरिनो में पकाया जाता है।
हम आपको सलाह भी देते हैं कि आप इनमें से किसी एक को आजमाएँ स्ट्रीट फूड रोम से सबसे अमीर और सबसे लोकप्रिय:
सप्लीम अल्ला रोमाना
आपने अरनकिनी के बारे में सुना होगा: रागी सॉस और मटर के साथ भरवां चावल के बल्ब सिसिली के इतने विशिष्ट हैं (हालांकि वास्तव में, इतालवी द्वीप पर अरनकिनी के कई प्रकार / स्वाद हैं)। ठीक है, सुपली उनके दूर के चचेरे भाई हैं: वे टमाटर और मांस के साथ चावल के क्रोकेट हैं, जो कि फायर डि लट्टे (मोज़ेरेला के समान पनीर) का दिल छिपाते हैं। गोल होने के बजाय, ये नाशपाती के आकार के होते हैं, और ये स्वादिष्ट होते हैं! कीमतें € 1 से € 3 तक होती हैं। आप उन्हें बहुत सी जगहों पर पा सकते हैं, हालांकि हम लार्गो डि टॉरे अर्जेंटीना के सामने उन लोगों का विरोध नहीं करते हैं, जिनके परिसर में 'रोसोसापुर '। जाहिर है, जाहिर तौर पर रोम का सबसे अच्छा supplí 'सपली का घर '.
फ़िल्ट्टो दी बेकाला
रोमन स्ट्रीट फूड का एक और शानदार क्लासिक है तला हुआ कॉड फ़िलालेट्स, एक डिश जो बहुत स्वस्थ नहीं है लेकिन निश्चित रूप से स्वादिष्ट है! उन्हें आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगह है 'Filettaro'डे लार्गो दे लाइब्रारी 88. € 4-5 के बीच की कीमतें।
Grattachecca
ग्रातचेष्टा एक सोडा है जिसमें कुचल बर्फ और सिरप है, एक स्लश योजना में। इसे इसलिए कहा जाता है क्योंकि चट्टा (खरोंच) चीका (रोमन बोली में बर्फ का ब्लॉक)। सबसे क्लासिक (टकसाल, नींबू, नारंगी, बादाम का दूध) से लेकर अधिक विदेशी (नारियल, अनानास) तक कई स्वाद हैं। कीमतें € 3-4 के बीच हैं। रोमन सड़कों में एक गर्म दिन के लिए बिल्कुल सही!
Gelato
और अंत में, हालांकि यह बहुत अधिक है, हम आपको याद दिलाना चाहते हैं कि इतालवी गेलैटो दुनिया में सबसे अच्छी आइसक्रीम है (हमेशा हमारे दृष्टिकोण से)। ऐतिहासिक आइसक्रीम की दुकान पर एक स्टॉप 'गियोलिट्टी ' पंथियन की यात्रा के पहले या बाद में परंपरा का पूरा होना अनिवार्य है। क्रीम (पन्ना मोंटेटा) ऑर्डर करने के लिए मत भूलना ताकि आइसक्रीम स्वादिष्ट हो! यह Via Uffici del Vicario 40 पर स्थित है।
इस पोस्ट में हम आपको बताते हैं कि हमारे लिए रोम की सबसे अच्छी आइसक्रीम कौन सी हैं।
ये हैं रोम के विशिष्ट व्यंजनके व्यंजनों रोमन गैस्ट्रोनॉमी आप इटली की राजधानी की अपनी यात्रा पर नहीं जा सकते। क्या आपने अभी तक उनमें से किसी की कोशिश की है? आपकी क्या सिफारिशें हैं?
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